चॉपिंग बोर्ड से आती है लहसुन-प्याज की गंध? आधे कटे नींबू का ये हैक खत्म करेगा सारे बैक्टीरिया

हमारे किचन में कई ऐसी चीजें हैं, जिनका इस्तेमाल बेहद ही जरूरी होता है। उन्हीं चीजों में से एक है चॉपिंग बोर्ड। जब भी हम कोई मील बनाते हैं तो उसके लिए सब्जियां चॉपिंग बोर्ड पर ही कांटते हैं। ऐसे में अदरक लहसुन भी इस बोर्ड पर ही कटती हैं। चॉपिंग बोर्ड की बड़ी समस्या यह भी है कि सब्जी काटने के बाद खासतौर पर प्याज और लहसुन काटने के बाद इसमें से तेज गंध आनी शुरू हो जाती है, जिसको दूर करना बेहद ही मुश्किल हो जाता है। कई बार बर्तन धोने वाले साबुन से धोने के बाद भी गंध बनी रहती है। इसके अलावा प्लास्टिक या लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर चाकू के निशान भी पड़ जाते हैं, जिसमें बारीक बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। अगर इसकी सही से सफाई न की जाए तो ये हमारी सेहत के लिए खतरनाक भी हो सकते हैं। ऐसे में बता दें कि हमारे फ्रिज में रखा आधा कटा नींबू समस्या को दूर कर सकता है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम लेख के माध्यम से बताएंगे कि आधा कटा नींबू कैसे चॉपिंग बोर्ड की सफाई कर सकता है। पढ़ते हैं आगे...

नींबू के फायदे

बता दें कि नींबू के अंदर प्राकृतिक रूप से साइट्रिक एसिड पाया जाता है जो एक कीटनाशक के रूप में काम करता है। 

इसमें मौजूद अम्लीय बेक्टीिरिया पर भी असर करते हैं बल्कि बोर्ड की गहराई में मौजूद बैक्टीरिया भी खत्म कर देता है।

कैसे करें नींबू का इस्तेमाल?

सबसे पहले आप चॉपिंग बोर्ड को सादे पानी से धोएं ताकि गंदगी को निकाला जा सके। अब बोर्ड पर साधारण नमक छिड़कें। ये एक स्क्रबर की तरह काम करता है जो चाकू के निशानों में घुसी गंदगी को अंदर तक साफ करता है। अब एक नींबू को आधा काटें और कटे हुए हिस्से को नमक के ऊपर रगड़ना शुरू करें। 

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 अब रगड़ते समय नींबू को हल्का-हल्का निचोड़ें ताकि उसका रस नमक के साथ मिल जाए और एक पेस्ट जैसा बन जाए। अब बोर्ड को 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इतनी देर में यह अपना काम करेगा। अंत में बोर्ड को गुनगुने पानी से धो लें। फिर एक साधारण कपड़े से पोंछ लें। ऐसा करने से चॉपिंग बोर्ड से आ रही बदबू से राहत मिल सकती है। बता दें कि नींबू भारी महक को दूर करने में उपयोगी है। 

इसके अलावा चॉपिंग बोर्ड पर हल्दी और चिकनाई के दाग लग गए हैं तो नींबू उन्हें भी दूर कर सकता है। आप अपने चॉपिंग बोर्ड को हमेशा खड़ा करके सुखाएं ताकि पानी पूरी तरीके से निकल जाएं।

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