भारतीय घरों में आज भी मटके का ठंडा पानी पीना पसंद किया जाता है। मटके का पानी सिर्फ ठंडा ही नहीं होता है, बल्कि इसे हेल्थ के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यही वजह है कि गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजार में तरह-तरह के मटके बिकने लगते हैं। लेकिन, सवाल यह है कि कौन-सा मटका ज्यादा ठंडा पानी देता है। ऐसे तो बाजार में कई तरह के मटके मिलते हैं, जिसमें मिट्टी और सिरेमिक सबसे ज्यादा पॉपुलर हैं। लेकिन, जब मटका खरीदने की बात आती है तो हर कोई बेहतर और सही ऑप्शन चुनना चाहता है। अगर आप भी इस गर्मी के मौसम में मटका खरीदने के बारे में सोच रहे हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है।
मिट्टी का मटका, चिकनी मिट्टी से तैयार किया जाता है। ऐसे में उसकी बनावट में छोटे-छोटे छेद होते हैं। इन छेदों से पानी का वाष्पीकरण होता रहता है और यही प्रक्रिया पानी को ठंडा रखने में मदद करती है। वहीं, दूसरी तरफ सिरेमिक के मटके की बनावट में किसी तरह के छेद नहीं होते हैं। लेकिन, उसकी बनावट मिट्टी के मटके के मुकाबले ज्यादा मोटी होती है, जिसकी वजह से पानी देर तक ठंडा रहता है।
मिट्टी के मटकों की एक नहीं, बल्कि तीन तरह की वेराइटी बाजार में मिलती है। जी हां, मिट्टी के मटके लाल, काले और सफेद रंग के भी बाजार में मिलते हैं। ऐसे में अगर आप मिट्टी का मटका लेने के बारे में सोच रहे हैं, तो पहले इन तीनों के बीच का अंतर समझ लेना फायदेमंद हो सकता है।
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मिट्टी का मटका जब भी खरीदकर लाएं, तो उसे सबसे पहले नॉर्मल पानी से धो लें। लेकिन, ध्यान रहे कि जब भी मटके को धोएं, तो उसके अंदर हाथ बिल्कुल भी न डालें। ऐसा इसलिए, क्योंकि मटके के अंदर हाथ डालने के बाद से वह पानी को बिल्कुल ठंडा नहीं करेगा।
मटके को अच्छी तरह से धोने के बाद उसे पूरा पानी से भर दें और एक कपड़े से ढककर एक रात के लिए छोड़ दें। अगले दिन उस पानी को निकाल दें। एक बार फिर मटके को अच्छी तरह से नमक डालकर धोएं।
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धोने के बाद मटके के बेस जितना कोई मिट्टी का कटोरा या गमला लें और उसे मिट्टी या बालू से भर दें। मिट्टी को पानी डालकर गीला कर दें और उस पर मटका रख दें। मटके को पानी से भर दें, इस ट्रिक की मदद से पानी लंबे समय तक ठंडा रह सकता है।
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Image Credit: Amazon.Com and Herzindagi
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