Kitchen Tips: सर्दियों में खाना बनाते समय इन टिप्स का रखें ध्यान, समय के साथ होगी पैसों की बचत

सर्दियों के मौसम में कोई भी काम करने से पहले हमें बहुत सोचना पड़ता है। इस मौसम में रजाई से बाहर निकलते ही ठंड लगने लगती है। ऐसे में हमें झटपट काम करना पड़ता है। सबसे ज्यादा समस्या तो किचन  के कामों को करते हुए आती है। वहीं, इस मौसम में किचन में गैस के साथ समय भी ज्यादा लगता है। इसका सीधा असर हमारी जेब पर पड़ता है। यदि आपके साथ भी ऐसा ही होता है तो आज हम आपको कुछ ऐसे  कुकिंग टिप्स बताने जा रहे हैं जिनकी मदद से आप सर्दियों में अपने टाइम और पैसों दोनों की खूब बचत कर सकती हैं। आइए जाने लेते हैं कुछ आसान हैक्स।

प्रेशर कुकर का इस्तेमाल

सर्दियों में आप ज्यादातर सब्जियों, सूप, चावल आदि बनाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करें। ऐसा करने से आपका समय भी बचेगा और आपको ज्यादा देर किचन में खड़ा भी नहीं रहना पड़ेगा। साथ ही, आपकी गैस भी कम खर्च होगी।

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सिलेंडर को रखें गर्म पानी में

सर्दियों के मौसम में अधिकतर लोगों के साथ जल्दी गैस सिलेंडर खत्म हो जाने की शिकायत रहती है। ऐसे में आपको जब भी लगे कि  आपके सिलेंडर में गैस है और वह  नहीं जल रही है, तो उसके लिए आपको बस इतना करना है कि गैस पर किसी बड़े बर्तन में पानी उबाल लें। इसके बाद, इस बर्तन में अपना गैस सिलेंडर रख दें। ऐसा करने से गर्माहट की वजह से गैस लिक्विड में परिवर्तित होकर तुरंत जलने लगेगी।

खाने को बनाकर कैसरोल में रखें

ठंड के दिनों में खाना बनाकर रखने के बाद जल्दी ठंडा हो जाने की अक्सर समस्या देखने को मिलती है। इसके  चलते हमें खाना गर्म करने के लिए गैस खर्च करना पड़ता है। ऐसे में आप सब्जी और रोटी, दोनों को बनाकर कैसरोल में रखें। ऐसा करने से खाना देर तक गर्म बना रहेगा।

ढककर पकाएं खाना

आप सर्दियों में जब भी दूध, चाय या पानी उबालें, तो उसको हमेशा ढककर ही रखें। ऐसा करने से वे जल्दी उबलेंगे। साथ ही, आपकी गैस भी कम खर्च होगी।

पतले तले के बर्तन में बनाएं खाना

सर्दियों में आने वाली हरी सब्जियां वैसे तो बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती हैं। ऐसे में आप यदि उनको पतले तले की कड़ाही में बनाएंगी, तो वे  और भी जल्दी बनेंगी। इससे  आपकी गैस और समय, दोनों की बचत होगी। इसके अलावा, आप कोई भी डिश पतले तले के बर्तन में पकाएं।

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Image Credit: Freepik/herzindagi