बारिश होते ही हमारा मन पकवानों और गरमागरम चाय की चुस्कियों के लिए ललचाता है, वहीं दूसरी ओर किचन में नमी और कीड़े-मकोड़ों की समस्या भी बढ़ जाती है। अब प्याज का इस्तेमाल आप पकोड़े बनाने के लिए करती हीं। अब उसके छिलके का इस्तेमाल करके देखें।
अक्सर हम प्याज इस्तेमाल करने के बाद उसके छिलकों को कूड़ेदान में फेंक देते हैं, यह सोचकर कि उनका कोई काम नहीं। मगर ये मामूली से दिखने वाले प्याज के छिलके असल में गुणों का खजाना हैं, खासकर बरसात के मौसम में आपके किचन में ये बड़े काम आ सकते हैं।
आप हैरान हो जाएंगी कि कैसे ये बेकार समझे जाने वाले छिलके न सिर्फ आपके किचन साफ रखने में मदद कर सकते हैं, बल्कि आपके खाने का स्वाद और रंग भी बढ़ा सकते हैं। आइए इस लेख में आपको बताएं कि कैसे इन छिलकों को फेंकने की बजाय, उनका इस्तेमाल किया जा सकता है।
बरसात में मक्खियों, मच्छरों और चींटियों का किचन में आतंक बढ़ जाता है। प्याज के छिलकों की तीखी गंध इन कीड़ों को दूर भगाने में मदद करती है।
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कई बार दाल और सब्जी का रंग पकने पर फीका पड़ जाता है। मगर क्या आप जानती हैं कि प्याज के छिलके उनमें गहरा रंग दे सकते हैं? अगर सब्जियों या दालों को आकर्षक रंग देना चाहती हैं, तो प्याज के छिलके ऐसे इस्तेमाल करें-
यह सुनकर थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन प्याज के छिलके एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इनका इस्तेमाल हर्बल इन्फ्यूजन के रूप में किया जा सकता है।
घुन की समस्या मानूसन में सबसे ज्यादा होती है। आटे और चावल के डिब्बे में अक्सर छोटे-छोटे कीड़े नजर आते हैं। इन्हें भगाने के लिए आप प्याज के छिलके का इस्तेमाल कर सकती हैं।
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अब आप भी प्याज के इन छिलकों का इस्तेमाल करना न भूलें। अगर आपने कभी इन छिलकों को कुकिंग, क्लीनिंग या अन्य टास्क के लिए इस्तेमाल किया है, तो हमें कमेंट करके अपना अनुभव जरूर बताएं।
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