बाजार में खुलेआम बिक रहे हैं केमिकल से पके हुए टमाटर, इन 3 तरीकों से करें पहचान

Best tricks to identify fake tomatoes: बाजार में इन दिनों टमाटर को केमिकल से पकाकर खूब बेचा जा रहा है। ऐसे में आज हम आपको नकली टमाटर की पहचान करने के तरीके बताने जा रहे हैं।

Shradha Upadhyay

Updated:- 2025-06-20, 16:30 IST

सब्जियों का स्वाद बढ़ाने वाला टमाटर का प्रयोग अधिकतर हर घर में किया जाता है। सब्जियों के अलावा टमाटर सलाद, टोमैटो केचअप और अन्य डिशेज में भी इस्तेमाल किया जाता है। लाल और चमकदार टमाटर खाने में बहुत अच्छे लगता हैं। इनके सेवन से हमारे शरीर को कई फायदे भी मिलते हैं। ऐसे में हर रोज एक टमाटर जरूर खाना चाहिए, लेकिन आजकल बाजारों में अधिकतर सब्जियों को केमिकल से पकाकर बेचा जा रहा है। जिसके चलते यह हमारे शरीर को फायदे पहुंचाने की जगह हमारी सेहत खराब कर रही हैं। कैल्शियम कार्बाइड से जल्दी पकाकर उन्हें मार्केट में खुलेआम बेचा जा रहा है। बाकि सब्जियों की तरह बाजार में नकली टमाटर की भी खूब बिक्री हो रही है।

अधिकतर लोग लाल-लाल रसीले टमाटर देखकर खरीद लेते हैं। दरअसल, हम लोग बाजार में बिकने वाले इन टमाटरों को देखकर नहीं पता लगा पाते हैं कि यह असली हैं या फिर नकली। अगर आप भी इस बात का पता लगाना चाहती हैं कि जिन टमाटरों को आप अपनी सेहत बनाने के लिए घर लेकर आ रही हैं वो असली हैं या फिर नकली तो आज हम आपको इस आर्टिकल में केमिकल से पकाए जाने टमाटर को पहचानने के तरीके बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप घर बैठे असली और नकली टमाटर के बीच फर्क कर सकती हैं।

इन तरीकों से करें केमिकल वाले टमाटरों की पहचान

छिलका देखकर करें पहचान

अक्सर लोग लाल-लाल और चमकदार छिलके वाले टमाटर देखकर उन्हें खरीद लेते हैं, लेकिन ऐसा करना एकदम गलत है। यही टमाटर केमिकल से पकाए जाते हैं। जिसके चलते इनके छिलके पर किसी तरह का कोई दाग-धब्बा नहीं होता और इनकी सतह एकदम चिकनी और चमकदार होती है। आगे से आपको ऐसे टमाटर नहीं खरीदने हैं।

पानी से लगाएं पता

आप घर पर टमाटर लेकर उसे पानी में डालकर भी पता लगा सकती हैं। इसके लिए आप एक बर्तन में पानी लें और उसमें टमाटर को डाल दें। अगर टमाटर पानी में डूब जाए तो वह असली है और यदि टमाटर पानी में तैरता है तो इसका मतलब इसे केमिकल से पकाया गया है। इसके अलावा नकली टमाटर पानी में हल्का रंग भी छोड़ता है। कुछ लोग टमाटर को लाकर स्टोर भी कर लेते हैं।

ये भी पढ़ें: बाजार में धड़ल्ले से बिक रही हैं केमिकल से पकी हुई लीची, इन 4 ट्रिक्स से करें असली-नकली की पहचान

दबाकर जांच करें

आप जब भी मार्केट टमाटर खरीदने जाएं तो उसको हल्का दबाकर जरूर देखें। अगर टमाटर सख्त है तो वो नेचुरल तरीके से पकाया गया है। वहीं केमिकल से पकाया गया टमाटर दबाने थोड़ा मुलायम रहता है और आसानी से दब जाता है।

ये भी पढ़ें: Real Vs Fake Paneer: नकली और असली पनीर में फर्क कैसे करें पता? स्वाद से लेकर बनावट में होता है बड़ा अंतर

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।

Image Credit: Freepik

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।