हम नॉन-स्टिक पैन की सफाई के लिए तरह-तरह के उपाय करते हैं, फिर भी मनचाही सफाई नहीं मिल पाती। वैसे भी नॉन-स्टिक पैन की सफाई करना बहुत तनावयुक्त काम होता है। हम लोग नॉन-स्टिक पैन इस्‍तेमाल स्वास्थ्यप्रद तरीके से खाना बनाने के लिए करते हैं ताकि कम तेल और फैट में खाना बन सके और साथ ही तेल की चिकनाई घसकर निकलाने के दर्द से भी मुक्ति मिल सके। लेकिन कई बार नॉन-स्टिक पैन के कुछ ही हफ्तों के इस्‍तेमाल के बाद ही उसकी कोटिंग निकलने लगती है। लेकिन क्‍या आपने यह सोचा है कि ऐसा क्‍यों होता है, दरअसल ऐसा इसलिए होता है क्‍योंकि अच्छी तरह से और सावधानीपूर्वक इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है। तो आइए जानें नॉन-स्टिक पैन को साफ करने और इसकी चमक बनाएं रखने के आसान टिप्‍स।

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डिश वाशिंग लिक्विड से करें साफ

नॉन-स्टिक पैन में अगर ज्‍यादा दाग नहीं लगे हो तो उसे स्पौंज और डिश वाशिंग लिक्विड से आसानी से साफ कर सकती है।

ब्लीचिंग पाउडर से करें साफ

पैन की साफ करने के लिए आप ब्लीचिंग पाउडर का इस्‍तेमाजल कर सकती है और इसके लिए ब्लीचिंग पाउडर को गर्म पानी में मिलाएं और फिर इससे पैन की सफाई करें। ब्लीचिंग पाउडर से आपके पैन की चमक पूरी तरह कायम रहेगी।

एल्युमिनियम फॉइल से करें साफ

नॉन-स्टिक पैन को साफ करने के लिए एल्युमिनियम फॉइल को बॉल्स की तरह लपेटकर बर्तन धोने वाले पाउडर के साथ मिक्स करके पैन की सफाई करें, इससे बर्तन पर लगे दाग दूर हो जाएगे। लेकिन स्पेशल कोटिंग वाले पैन पर यह टिप नहीं आजमाएं। अगर आप घर बैठै ऑनलाइन पैन खरीदना चाहती हैं तो इसका मार्केट प्राइस 1,370 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 1,027 रुपये में खरीद सकती हैं

बेकिंग सोडे से करें साफ

पैन पर जमे दाग को हटाने के लिए बेकिंग सोडे के साथ नमक और सिरके को मिक्स करके इससे पैन को स्क्रब करें और फिर साफ पानी से धो लें। इससे पैन अच्‍छे से साफ हो जाएगा। बर्तन धोते समय इन 6 जरूरी बातों का रखें ध्‍यान

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सिरके से करें साफ

इसके लिए नॉन-स्टिक पैन को गैस पर रखकर गैस ऑन कर लें। अब इसमें आधा कप सिरका और आधा कप पानी डालें। अब इसमें डिटर्जेंट पाउडर डालें और जब पानी अच्छे से उबल जाए तो लकड़ी की चम्मच से इसे चलाएं ताकि सारी चिकनाई हट जाए। अब गैस को बंद कर पानी को गिरा दें। फिर बर्तन धोने वाले जेल की दो बूंद डालकर स्क्रबर से हल्के हाथों से साफ कर लें। अब इसे पानी से धो लें। आपका नॉनस्टिक पैन चमक उठेगा।

प्याज को उबालकर करें सफाई

एल्यूमीनियम के जले हुए पैन को साफ करने के लिए आप प्याज का इस्‍तेमाल कर सकती है। इसके लिए पैन में एक प्याज डालकर उसे अच्छी तरह उबाल लें। फिर बर्तन धोने के पाउडर से इसे साफ करें। इससे पैन में चमक आ जाएगी। अगर आप घर बैठै ऑनलाइन पैन सेट खरीदना चाहती हैं तो इसका मार्केट प्राइस 2,599 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 1,369 रुपये में खरीद सकती हैं

सख्त खुरदुरे पैड से सफाई करने से बचे

नॉन-स्टिक पैन को कभी भी मेटल की खुरदुरी चीज या सख्त क्लिनजर से साफ ना करें, क्‍योंकि इससे पैन की कोटिंग निकल सकती है। पैन को हमेशा नरम स्पॉन्ज से साफ करें। पैन में लगे खाने को थोड़ी देर के लिए भीगोकर रखें फिर इसे थोड़ा गर्म पानी, माइल्ड सोप और नरम कपड़े से साफ करें।

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इन बातों का भी रखें ध्‍यान:

उच्च तापमान पर ना पकाएं खाना

ज्‍यादातर नॉन-स्टिक कुकवेयर धीमे और मध्यम आंच के लिए बने होते हैं। इसलिए उच्च ताप पर खाना बनाने पर पैन टेढ़ा-मेढ़ा हो सकता है। अपने पैन की लाइफ बढ़ाने के लिए मैनुफैक्चरर इन्स्ट्रक्शन को जरूर मानें। कांच के बर्तनों को नए जैसा बनाए रखने के लिए आजमाएं ये 8 उपाय

पानी के तापमान का रखें ध्‍यान

ठंडे या हल्के गर्म पानी से गर्म नॉन-स्टिक पैन को साफ करें, नहीं तो आपका पैन टेढ़ा-मेढ़ा हो सकता है। ऐसे बिगड़े हुए पैन में हीट डिस्ट्रिब्यूशन नहीं होती है और खाना भी नहीं बन सकता। नॉन-स्टिक पैन को धोने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

मेटल का चम्मच और कढ़छी का इस्तेमाल

नॉन-स्टिक पैन में चलाने के लिए किसी मेटल के चम्मच या कढ़छी का इस्तेमाल ना करें। इसके लिए लकड़ी, प्लास्टिक या सिलिकॉन के चम्मच और कढ़छी का इस्‍तेमाल ही करें। चाय की छन्‍नी कितनी भी काली क्‍यों न हो, इन नुस्‍खों से 1 मिनट में हो जाएगी साफ

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रखने का गलत तरीका

दूसरे मेटल के बर्तन के ढेर में नॉन-स्टिक पैन को ना रखें। इससे पैन में स्क्रैच लगने का डर बना रहता है। नॉन-स्टिक पैन को हमेशा अलग रखें। साथ ही, दूसरे बर्तनों के ढेर के साथ नॉन-स्टिक पैन को ना धोएं। इसे हमेशा धोकर सुखा कर अलग रखें।