नाशपाती को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद फल माना जाता है। यह खाने में भी टेस्टी होता है। माना जाता है कि नाशपाती खाने से विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट्स, डाइटरी फाइबर्स, फ्लेवेनॉएड्स आदि मिलते हैं। लेकिन नाशपाती पर अगर वैक्स कोटिंग हो तो फिर खाने से कोई फायदा नहीं और इसे खाने से बीमार भी पड़ सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ टिप्स एंड हैक्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से मालूम कर सकते हैं कि नाशपाती पर किसी चीज की वैक्स की गई या नहीं। अगर नाशपाती पर वैक्स की गई है तो आप उसे आसानी से निकाल भी सकते हैं। आइए जानते हैं।
इन चीजों से की जाती हैं वैक्स कोटिंग
आपने ध्यान दिया होगा, अगर नहीं दिया है तो आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सेब के अलावा नाशपाती पर वैक्स कोटिंग की जाती है। ऐसा माना जाता है कि नाशपाती को ताजा और चमकदार बनाने के लिए दुकानदार नाशपाती पर मोम की परत लगाते हैं। नाशपाती पर अमूमन कर्नाउबा वैक्स और शेलैक वैक्स लगी होती है, जिसे आप आसानी से मालूम कर सकते हैं।
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इस तरह करें वैक्स कोटिंग की पहचान
नाशपाती पर की गई वैक्स कोटिंग की पहचान करना बहुत आसान है। इसके लिए आप जब भी नाशपाती खरीदे तो आप नाशपाती को नाख़ून या किसी अन्य चीज से खुरेंचे। जब नाशपाती पर स्क्रैच करने पर मोम की परत निकले तो आप बोल सकते हैं कि नाशपाती पर वैक्स की गई है। कई बार पुराने नाशपाती को फ्रेश करने के लिए कई दुकानदार इसका इस्तेमाल करते हैं। (अल्फांसो आम का इतना अजीब नाम कैसे पड़ा?)
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नाशपाती से वैक्स हटाने का तरीका
नाशपाती से आप वैक्स कोटिंग को आसानी से हटा सकते हैं। इसके लिए आपको कुछ टिप्स एंड हैक्स को फॉलो करना होगा। जैसे-
- नाशपाती से वैक्स कोटिंग को हटाने के लिए आप गुनगुने पानी और नमक का इस्तेमाल करके आसानी से हटा सकते हैं। इसके लिए 1 लीटर गुनगुने पानी में 1 चम्मच नमक को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। अब इसमें नाशपाती को डालने के कुछ मिनट बाद निकालकर पानी से धो लें।
- नींबू-पानी की मदद से भी आप नाशपाती के वैक्स कोटिंग को हटा सकते हैं। इसके लिए 1 लीटर पानी में 2 चम्मच नींबू के रस को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें नाशपाती को डालकर लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 10 मिनट बाद फ्रेश कपड़े से पोंछकर रख लें। (तोरई के छिलके बनाएं ये रेसिपीज)
- सिरका और बेकिंग सोडा की मदद से भी आप वैक्स कोटिंग को हटा सकते हैं। ऊपर बताएं दोनों टिप्स को फॉलो करते हुए वैक्स कोटिंग को हटा सकते हैं।
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Image Credit:(@foodtolive,ctfassets)
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