बिना टमाटर के भी ये डिशेज लगते हैं लाजवाब, महंगाई के बीच जरूर करें ट्राई

मिर्च और टमाटर के दाम आसमान छू रहे हैं, ऐसे में लोग टमाटर लेने और उसके उपयोग से पहले सौ बार सोचते हैं। टमाटर के महंगाई के बीच आप टमाटर के बिना खाना तैयार करना चाहते हैं तो इन डिशेज को ट्राई करें। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2023-07-10, 13:51 IST

पेट्रोल, डीजल और एलपीजी के बढ़ते दाम से ग्राहक परेशान थे ही साथ ही, अब वे सब्जियों की बढ़ती कीमतों से भी चिंतित हैं। मानसून में हर साल सब्जी के दाम बढ़ जाते हैं, लेकिन इस साल टमाटर और हरी मिर्च की कीमत सामान्य से कई ज्यादा बढ़ी हुई है। ऐसे में अगर आपके घर कोई खास मेहमान आ जाते हैं, जिसके लिए आपको डिनर या लंच तैयार करना हो और उसके लिए टमाटर न हो, तो आप उनके ये स्वादिष्ट डिशेज को बिना टमाटर के बना सकते हैं। जिससे आपके मेहमान के लिए स्पेशल लंच और डिनर की व्यवस्था भी हो जाएगी साथ ही, आपको महंगे टमाटर भी नहीं खरीदने होंगे।

पालक पनीर

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पनीर की खास रेसिपी में से एक पालक पनीर साधारण के अलावा खास अवसरों पर मेहमानों के लिए या पार्टी के लिए बनाया जाता है। पालक और पनीर दोनों ही हमारे सेहत के लिए फायदेमंद फूड प्रोडक्ट हैं। पालक की ग्रेवी में पनीर के पीस को काटकर तैयार की जाने वाली ये लाजवाब डिश खाने में काफी लजीज लगती है।

मलाई कोफ्ता

indian gravy without tomato

नाम सुनते ही मुंह पानी ला देने वाली ये डिश कई तरह से बनाई जाती है। लेकिन मलाई (मलाई के फायदे) और आलू के स्वाद से तैयार की गई ये करी किसी भी पार्टी, लंच, डिनर और साधारण अवसर के लिए स्पेशल डिश हो सकती है। यह डिश घरों में बच्चों से लेकर बड़ों को खूब पसंद आती है।

सांभर दाल

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साउथ इंडियन डिशेज की शान सांभर दक्षिण भारतीय व्यंजनों के अलावा अब दाल के स्थान पर भी खाया जाता है। इडली, डोसा और वड़ाके अलावा यह डिश दूसरे और भी व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। इसे भी आप खूब सारे सब्जी, दाल और इमली के साथ बिना टमाटर के बना सकते हैं।

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कढ़ी

tomato price hike ()

कढ़ी जो दही के साथ भी बनाई जाती और बिना दही के भी। बहुत से लोग कढ़ी में खट्टापन लाने के लिए टमाटर का उपयोग करते हैं, लेकिन आप इसे बिना टमाटर के भी बनाते हैं तो भी ये बहुत स्वादिष्ट लगती है। सिंधी कढ़ी के साथ साथ दही और बेसन कढ़ीको बिना टमाटर के इमली के साथ बनाएं।

केला और आलू

केला की सब्जी कई तरह से बनाई जाती है, कुछ लोग दही के साथ बनाते हैं तो कुछ लोग टमाटर की प्यूरी के साथ बनाते हैं। इस सब्जी को टमाटर के महंगाई के बीच बिना टमाटर के दही या भुजिया जैसे बना सकते हैं।

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ये रहे वो टेस्टी रेसिपीज जिसे बिना टमाटर के भी बना सकते है। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

Image Credit: Freepik

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