कोविड-19 के खतरे को देखते हुए देश में बाईस मार्च से लॉकडाउन लगा दिया गया था, जिसकी वजह से रेस्टोरेंट्स बंद थे। ऐसे में लोगों को अपने पसंदीदा रेसिपीज का स्वाद लेने के लिए ऑनलाइन फूड डिलीवरी का सहारा लेना पड़ा। देशभर में कोरोना की वजह से लगाए गए लॉकडाउन ने लोगों को खाने-पीने के अपने शौक को पूरा करने का भरपूर मौका दिया। लॉकडाउन के दौरान किसी ने घर पर ही अपने पसंदीदा रेसिपीज बनाई, तो किसी ने अपनी फैवरिट रेसिपीज लिए ऑनलाइन ऑर्डर का सहारा लिया। आइए जानें ऑनलाइन फूड डिलीवरी में किस रेसिपीज ने बनाई अपनी जगह।
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लॉकडाउन के दौरान खाने की ऑनलाइन डिलिवरी काफी ज्यादा हुई और इस बीच लोगों ने सबसे ज्यादा बिरयानी ऑर्डर की। ऑनलाइन फूड डिलीवरी स्टार्टअप स्विगी ने अपनी रिपोर्ट 'द क्वारंटाइन एडिशन' में इस बात का खुलासा किया है। रिपोर्ट के अनुसार लॉकडाउन के दौरान भारतीयों ने बिरयानी के लिए 5.5 लाख से ज्यादा ऑर्डर किए। इसके बाद बटर नान का नंबर आता है, जिसके लिए 3.35 लाख ऑर्डर और तीसरे नंबर पर मसाला डोसा, जिसके लिए 3.31 लाख ऑर्डर किए गए।
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स्विगी ने बताया कि बिरयानी (हैदराबादी सोया वेज बिरयानी की रेसिपी) ने लगातार चौथी बार सबसे ज्यादा ऑर्डर का रिकॉर्ड बनाया। साथ ही, स्विगी ने यह भी खुलासा किया कि उसने 32.3 करोड़ किलो प्याज और 5.66 करोड़ किलो केले डिलीवर किए। लॉकडाउन में रोजाना रात 8 बजे तक औसतन 65,000 खाने के पैकेट ऑर्डर किए जाते थे। स्विगी ने लॉकडाउन में अपने ऑन-डिमांड डिलीवरी प्लेटफॉर्म से खाना, किराने और अन्य जरूरी चीजों की डिलीवरी की थी।
आपको बता दें कि स्विगी ने इस रिपोर्ट के जरिए लॉकडाउन और हाल के अनलॉक चरणों में ग्राहकों के खरीदने और खाने-पीने की आदतों का विश्लेषण किया है। इसमें ऑर्डर्स और फूड के दिलचस्प ट्रेंड सामने आए हैं। डाटा अनुसार लोगों ने इस दौर में सबसे ज्यादा चिकन बिरयानी का ऑर्डर दिया है, मसाला डोसा भी रहा इस दौड़ में शामिल।
मीठा भी नहीं रहा पीछे
लॉकडाउन के दौरान भारतीय लोग अपना मुंह मीठा करने से भी नहीं चूके। इस दौरान उन्होंने 1,29,000 बार चोको लावा केक ऑर्डर किए। स्विगी ने पिछले महीने अलग-अलग शहरों में किए गए ऑर्डर का विश्लेषण किया, जिसमें गुलाब जामुन 84,558 बार और बटरस्कॉच मूस केक 27,317 बार ऑर्डर किए गए। स्विगी ने लगभग 1,20,000 जन्मदिन के केक भी डिलीवर किए। आपको बता दें कि एफएमसीजी ब्रांडों ने भी जरूरी चीजों और फूड डिलीवरी के लिए स्विगी के साथ भागीदारी की थी।
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पिछले साल की रिपोर्ट
गौरतलब है कि इससे पहले भी बीते साल स्विगी ने जनवरी से अक्टूबर के बीच अपनी रिपोर्ट जारी की थी। इसमें देशभर में सबसे ज्यादा ऑर्डर चिकन बिरयानी के लिए आए थे। तब हर मिनट 95 लोगों ने खाने के लिए चिकन बिरयानी ऑर्डर की थी। इस लिस्ट में मसाला डोसा दूसरे नंबर थी, जबकि तीसरे नंबर पर पनीर बटर मसाला था। मीठे में चोको लावा केक, गुलाब जामुन के ऑर्डर किए गए थे।
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