आजकल के लाइफस्‍टाइल के चलते लगभग हर कोई किसी ना किसी बीमारी से परेशान रहता है। और इससे बचने के लिए या तो डॉक्‍टरों के चक्‍कर काटता रहता है या तरह-तरह के उपायों की खोज में रहता है। लेकिन अगर हम आपसे कहें कि आपको बहुत ज्‍यादा खोज करने की जरूरत नहीं हैं क्‍योंकि डॉक्‍टर आपकी किचन में ही छुपा है तो शायद आपको इस बात का यकीन नहीं होगा। लेकिन यह सच है! प्रत्येक घर में एक रसोई होती है और इस रसोई में बिना फीस वाला एक डॉक्टर छुपा बैठा होता है जो आपकी 1 नहीं 20 बीमारियों को दूर करता है। अगर आपको विश्‍वास नहीं हो रहा तो आइए आज हम आपका  परिचय उसी डॉक्टर से कराते हैं।

इसे जरूर पढ़ें: इस तरह आपके लिए फायदेमंद भी होती है cheat diet

kitchen doctor sendha namak inside

1- अगर आप नॉर्मल नमक का इस्‍तेमाल करती हैं तो इसकी जगह सेंधा नमक का इस्‍तेमाल करें। ऐसा करने से आप थायराइड और ब्लडप्रेशर से बची रह सकती हैं, इतना ही नहीं, आपका पेट भी ठीक रहेगा।
2- आज भी ज्‍यादातर किचन में रिफाइंड का इस्‍तेमाल होता है लेकिन क्‍या आप जानती हैं कि रिफाइंड में कई हानिकारक केमिकल होते हैं। इसलिए
कोई भी रिफाइंड न खाकर तिल, सरसों, मूंगफली या नारियल के तेल का इस्‍तेमाल करें। ये आपके शरीर को कई बीमारियों से बचायेगा। 
3-रसोई में एग्जास्ट फैन जरूर लगवाएं, इससे प्रदूषित हवा बाहर निकलती रहेगी।
4- जिस सोयाबीन का इस्‍तेमाल आप थोड़ी देर भिगोने के बाद ही कर लेती हैं। क्‍या आप जानती हैं कि सोयाबीन की बड़ी को दो घंटे भिगोकर मसलकर झाग निकालने के बाद ही प्रयोग करें, यह झाग जहरीली होती है ।
5- ज्यादा से ज्यादा कढ़ी पत्ते इस्‍तेमाल खाने की चीजों में करें। ऐसा करने से घर में सभी की हेल्‍थ अच्‍छी रहेगी।

kitchen doctor curry leaves

6- किसी भी समय खाने की आदत बदल लें बल्कि खाने का समय निश्चित करें, ऐसा करने से आपका पेट ठीक रहेगा।
7- भोजन के बीच बात न करें। ऐसा करने से आप खाने को अच्‍छे से चबाकर खाएंगी और आपको ज्यादा पोषण मिलेगा।
8- भोजन से पहले पिया गया पानी अमृत, बीच में सामान्य और अंत में पिया गया पानी जहर के समान होता है। इसलिए पानी खाना खाने के आधे घंटे बाद ही पीना चाहिए।
9- बहुत ही आवश्यक हो तो भोजन के साथ गुनगुना पानी ही पियें, यह निरापद होता है।


10- सवेरे दही का प्रयोग अमृत, दोपहर में सामान्य व रात के खाने के साथ दही का प्रयोग जहर के समान होता है।
11- नाश्ते में अंकुरित अन्न शामिल करेंगी तो पोषण, विटामिन व फाइबर फ्री में प्राप्त होते रहेंगे।
12- चीनी कम-से-कम प्रयोग करें, ज्यादा उम्र में हड्डियां ठीक रहेंगी। भोजन में गुड़ व शक्कर का प्रयोग बढ़ायें।

kitchen doctor mustard seeds


13- छौंक में राई के साथ कलौंजी का प्रयोग भी करें, फायदे इतने कि लिखे नहीं जा सकते।
14- एक डस्टबिन रसोई के अंदर और एक बाहर रखें, सोने से पहले रसोई का कचरा बाहर के डस्टबिन में डालना न भूलें।
15- करेले, मेथी और मूली यानि कड़वी सब्जियां भी खाएं, ब्‍लड साफ होता रहेगा और बीमारियां दूर होगी और चेहरे पर आएगा निखार।  


16- पानी मटके के पानी से अधिक ठंडा न पियें, डाइजेशन व दांत ठीक रहेंगे।
17- पानी का फिल्टर RO वाला हानिकारक है,  UV वाला ही प्रयोग करें। सस्ता भी, बढ़िया भी।

इसे जरूर पढ़ें: अब फलों से कीजिये अपनी बॉडी को डीटॉक्सीफाई और रहिये हेल्दी

kitchen doctor mataka inside

18- बिना कलौंजी वाला अचार न खायें, यह हानिकारक होता है।
19- माइक्रोवेव, ओवन का प्रयोग न करें, यह कैंसर कारक है।
20- खाने की ठंडी चीजें ( आइसक्रीम) कम से कम खाएं, क्‍योंकि ये पेट की पाचक अग्नि कम करती हैं और दांत खराब करती हैं।
 
अगर आप भी डॉक्‍टर की इन 20 बातों को मान लेंगी तो आपकी 20 बीमारियां हो जाएगी दूर।