सर्दी-जुकाम से लेकर डायबिटीज तक सभी रोगों का रामबाण इलाज हैं मूली के पत्ते
सर्दी के दिनों में मूली के गर्मा-गर्म परांठे खाने का अपना अलग ही मजा है। मूली का इस्तेमाल सलाद के रूप में और परांठे बनाने में किया जाता है। मेरे बच्चों को भी मूली के परांठे बेहद पसंद है। लेकिन मैं मूली के परांठे बनाते समय मूली के साथ-साथ इसके पत्तों का भी इस्तेमाल करती हूं क्योंकि इससे एक तो परांठों का स्वाद बढ़ जाता है, दूसरा मूली के पत्तों के हेल्थ benefits भी मेरे बच्चों को मिलते हैं। आपको लग रहा होगा कि मैं क्या कह रही हूं? भला बेकार समझकर फेंके जाने वाले पत्ते हेल्थ के लिए कैसे अच्छे हो सकते हैं?
लेकिन क्या आप जानती हैं कि मूली के पत्तों में मूली से अधिक पोषक तत्व शामिल होते हैं। यह हम ही नहीं कह रहें, बल्कि स्वामी परमानंद प्राकृतिक चिकित्सालय (एसपीपीसी) के नेचुरोपैथी एक्सपर्ट प्रमोद बाजपाई भी कह रहे हैं। नेचुरोपैथी एक्सपर्ट प्रमोद बाजपाई के अनुसार ''आयुर्वेद में मूली के पत्तों को औषधि के रूप में माना गया है जो कई रोगों का उपचार करने में सहायक है।'' गुणों से भरपूर मूली के पत्ते आपको बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। इसमें आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी और फास्फोरस जैसे कुछ महत्वपूर्ण मिनरल मौजूद होते हैं जो आपके अंगों को अच्छे से काम करने में मदद करते हैं।
सर्दी और खांसी करें छूमंतर
अगर आपको हमेशा ही सर्दी और खांसी की शिकायत बनी रहती है तो आपको अपनी डाइट में मूली के पत्ते शामिल करने की जरूरत है। मूली के पत्तों में anti-congestive गुण पाए जाते हैं जो कफ को दूर करने में सहायक होते हैं।
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इम्यूनिटी का टॉनिक
घर और ऑफिस की जिम्मेदारियों के चलते महिलाओं को ज्यादा थकान महसूस होती है। लेकिन अगर आप मूली के पत्तों का इस्तेमाल सब्जी या पराठे बनाकर करती हैं तो बॉडी की इम्यूनिटी बढ़ती है और थकान महसूस नहीं होती।
कैंसर का रिस्क करें कम
नेचुरोपैथी एक्सपर्ट प्रमोद बाजपाई के अनुसार, ''मूली के पत्तों में phytochemicals and anthocyanins नामक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के रिस्क को कम करते हैं। वहीं इसमें मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम करता है।''
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करें
मूली के पत्तों में anti-hypertensive गुण पाया जाता है जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में हेल्प करता है। मूली में पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम भी होता है जो शरीर में सोडियम-पोटैशियम के अनुपात को बैलेंस करते हुए ब्लड प्रेशर बिगड़ने नहीं देता।
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डायबिटीज से परेशान महिलाओं के लिए
मूली में पर्याप्त मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। वहीं इसमें मौजूद तत्व इंसुलिन को कंट्रोल करने का काम करते हैं। मूली से शुगर लेवल बढ़ता नहीं है, जिसकी वजह से यह डायबिटीज से परेशान महिलाओं के लिए अच्छे होते हैं।
किडनी को हेल्दी रखें
नेचुरोपैथी एक्सपर्ट प्रमोद बाजपाई कहते हैं कि ''मूली के पत्तों में diurectic गुण पाया जाता है जो किडनी हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है और शरीर से विषैले तत्वों को निकालने में भी कारगर होता है। इस वजह से इसे नेचुरल क्लींजर कहा जाता है।''
तो देर किस बात की इन सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए आप भी खाएं और अपनी फैमिली को भी खिलाएं मूली और मूली के पत्तों के स्पेशल परांठे।
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