குழந்தைகள் பள்ளிக்கு எடுத்த செல்ல ஆரோக்கியமான கேரட் பேன்கேக்; செய்முறை விளக்கம் இதோ

குழந்தைகளுக்குக் கேரட் பேன்கேக்:

• பால் - 1 கப்
• கேரட் - 1 கப்
• இலவங்கப்பட்டை - சிறிதளவு
• பேரீட்சம்பழம் - 5
• கோதுமை மாவு - 1 கப்
• உப்பு - சிறிதளவு
• சர்க்கரை- தேவைப்பட்டால்

கேரட் பேன்கேக் செய்முறை:

• பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமாக பேன்கேக் செய்ய வேண்டும் என்றால், முதலில் கேரட்டை கழுவி துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பின்னர் ஒரு பவுலில் ஒரு கப் பாலை எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் துருவி வைத்துள்ள கேரட்டை சேர்த்து கலந்துக் கொள்ளவும்.
• கொஞ்சம் வாசனைக்காக இந்த கலவையுடன் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதனுடன் பேரீச்சம்பழங்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

• இவற்றை மிதமான சூட்டில் வைத்து நன்கு காய்ச்சிக் கொள்ளவும். கேரட்டும் தயிரும் ஒன்றாக கலந்துவிட்ட பின்னதாக அடுப்பை அணைத்துவிடவும்.
• இதன் சூடு ஆறியதும் இலவங்கப்பட்டையை மட்டும் தனியாக எடுத்து கேரட் கலவையை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• இதை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றிக் கொள்ளவும். இதனுடன் கோதுமை மாவு சேர்த்து கலந்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் கொஞ்சமாக சேர்த்துக் கொள்ளவும். தோசை மாவு ஊற்றும் பதத்திற்கு வருவதற்காக கொஞ்சமாக பால் சேர்த்து கலந்துக் கொள்வது நல்லது.
• இறுதியாக தோசைக் கல்லை சூடாக்கி கலந்து வைத்து மாவை சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும். இருபுறமும் வேக வைத்து எடுத்தால் போதும் சுவையான கேரட் பான் கேக் ரெடி.

Image Credit - Freepik