10 நிமிடங்களில் சுவையான சிப்பி காளான் வறுவல் செய்யலாமா? எளிய செய்முறை இங்கே!

இட்லி, தோசை, சாப்பாட்டிற்கு சைடு டிஷ்ஷா இந்த காளான்களை பல வழிகளில் செய்யலாம். கிரேவி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் மட்டும் சேர்த்து உப்பு கறியாகவும் செய்து சாப்பிடலாம். சிக்கன், மட்டன், மீன் போன்ற அசைவ உணவுகள் சாப்பிடாதவர்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது புரோட்டீன்கள் நிறைந்த சிப்பி காளான். பிரியாணி பிரியர்களுக்கும் நல்ல தேர்வாக உள்ளது சிப்பி காளான். இவ்வளவு சிறப்பு வாய்ந்த இந்த காளான்களைக் கொண்டு எப்படி மிகவும் எளிமையாக மற்றும் சுவையான சிப்பி காளான் வறுவல் செய்யலாம்? அதுவும் 10 நிமிடங்களில் எப்படி செய்யலாம்? என்பது குறித்த ரெசிபி டிப்ஸ்கள் இங்கே.

சிப்பி காளான் வறுவல்:

தேவையான பொருட்கள்:

சிப்பி காளான் வறுவல் செய்முறை:

• முதலில் பாக்கெட்டுகளில் உள்ள சிப்பி காளான்களை அலசி தண்ணீர் இல்லாமல் நன்கு பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்துக் கொள்ளவும்.
• கடுகு, கறிவேப்பிலை நன்கு பொரிந்ததும் இதனுடன் பெரிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

• நன்கு வதங்கியவுடன் காளான் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் கரம் மசாலா தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும்.
• காளான் நன்கு வேக வேண்டும் என தண்ணீர் சேர்கக வேண்டாம். காளானிலேயே தண்ணீர் அதிகளவில் இருக்கும் என்பதால் அதுவே போதுமானதாக இருக்கும்.
• காளான் நன்கு சுருள வதங்கியதும் அடுப்பை அணைத்தால் போதும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த சிப்பி காளான் வறுவல் ரெடி .

Image credit - Pexels