கோடைக்கால வெப்பம் தாங்காமல் ஃபுட் பாய்சன் ஏற்படுகிறதா... இப்படி பண்ணுங்க போதும்

கோடை காலத்தில் ஃபுட் பாய்சன் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். அசுத்தமான உணவுகளை உண்பதால் மட்டுமே இந்தப் பிரச்னை வந்தாலும் அதற்குப் பின்னால் வேறு காரணங்களும் உள்ளன. உணவுகளை சரியான முறையில் எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது கூட காரணமாகும். இதனால் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, பிடிப்புகள், தலைவலி, சோர்வு, நீரிழப்பு போன்ற அறிகுறிகள் காணப்படுகின்றன. ஃபுட் பாய்சன் ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள் மற்றும் அதைத் தடுப்பதற்கான வழிமுறைகள் என்ன என்பதை நிபுணர்களிடமிருந்து தெரிந்துகொள்வோம். இதுகுறித்து சுகாதார நிபுணர் பிரியங்கா ஜெய்ஸ்வால் கூறியுள்ளார்.

மேலும் படிக்க: இனிப்பு சுவை அதிகம் இருக்கும் தர்பூசணியை நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா?

உணவு விஷத்தின் காரணங்கள் மற்றும் தடுப்பு நடவடிக்கைகள்

• உணவு ஏற்படும் நச்சுத்தன்மையைத் தவிர்ப்பதற்கான முதல் படி, உணவை உண்ணும் முன் நன்கு கழுவ வேண்டும். முடிந்தால் உணவு சுத்திகரிப்பானையும் பயன்படுத்தலாம்.
• மீதமுள்ள உணவை குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உணவை குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைப்பது உணவில் நோய்க்கிருமிகள் வளராமல் தடுக்கிறது.

• பெரும்பாலும் நம் கைகள் மூலமாகவே நமக்கு தொற்று ஏற்படுகிறது. நோய்க்கிருமிகள் கைகள் வழியாக நம் உடலில் நுழைகின்றன. முகத்தைத் தொடுவதைத் தவிர்க்கவும், எந்த விஷயம் செய்வதற்கு முன்னும் கைகளைக் கழுவ வேண்டும். இது தொற்று அல்லது நோய்களைத் தவிர்க்க உதவும்.
• தெரு உணவுகள் மிகவும் சுவையாகத் தோன்றலாம் ஆனால் அது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இந்த உணவுகள் திறந்திருக்கும், கொசுக்கள் மற்றும் ஈக்கள் அவற்றின் மீது உட்காரும்போது, பாக்டீரியாக்கள் வளர்ந்து அது நேரடியாக நம் வயிற்றுக்குள் செல்கிறது.

• நீங்கள் பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்கப்படாத உணவையோ சாப்பிட்டால் ஃபுட் பாய்சன் ஏற்படலாம். அசைவம் செய்யும் போதெல்லாம் நன்றாக சமைக்கவும்.
• சமைப்பதற்கு முன் கைகளை கழுவுவது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவு சமையலறையை சுத்தம் செய்வதும் முக்கியம். தினமும் சமையலறையை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். புதிய உணவுக்கு அருகில் சிந்தப்பட்ட உணவு நோய்க்கிருமிகளை ஈர்த்து உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும். சமையலுக்குப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தும் போதெல்லாம் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

• சமைத்த உணவுகளை ஒரு முறை சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற அளவுக்கு சமைத்து சாப்பிட வேண்டும். அவற்றை மறுநாள் வரை வைத்து சாப்பிட்டால் ஃபுட் பாய்சன் ஏற்படலாம்.

இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், தயவுசெய்து பகிரவும். மேலும் இதுபோன்ற கட்டுரைகளைப் படிக்க Harzindagi உடன் இணைந்திருக்கவும்.

Image Credit: Freepik