Bittergourd Skin: பாகற்காய் தோலை தூக்கி வீச வேண்டாம், இனி இப்படி செய்து சாப்பிடுங்கள்!!

கசப்பு மற்றும் வித்தியாசமான தோற்றம் காரணமாக பலருக்கு பாகற்காய் பிடிக்காது. ஆனால் இதில் பல நன்மைகள் உள்ளது. பாகற்காய் வைட்டமின் பி1, பி2, பி3 மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த கசப்பான காய்கறியில் மெக்னீசியம், ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை உள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும் மிதமான அளவில் இதை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கும் சருமத்திற்கும் அதிசயங்களைச் செய்யும்.

பெரும்பாலும் அதன் தோலை பயனற்றது என்று தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். இதன் தோலைக் கொண்டு பல வகையான பிரச்சனைகளை நீக்கலாம். உணவியல் நிபுணர் சிம்ரன் சைனி ஜி அதன் தோல்களின் நன்மைகளைப் பற்றி கூறுகிறார். நீரிழிவு நோயாளிகள் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பாகற்காய் பயன்படுகிறது. பொட்டாசியம், வைட்டமின்-சி, இரும்பு மெக்னீசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறி. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பாகற்காயில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் சருமத்திற்கு நல்லது.

பாகற்காய் தோலின் பயன்படு

பாகற்காயில் ஆன்டி-பாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் இருப்பதால் சருமத்தில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. தோல் பிரச்சினைகள் இரத்தக் கோளாறுகளைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பாகற்காய் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது மற்றும் சுருக்கங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள் போன்ற அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது. பாகற்காய் தோலில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. பாகற்காய் உட்கொள்வது சூரியனின் புற ஊதாக் கதிர்களால் ஏற்படும் பாதிப்புகளில் இருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: வாய் துர்நாற்றத்தால் கஷ்டப்படுகிறீர்களா? இதோ உங்களுக்கான எளிய முறை!

பாகற்காய் தோல் பராத்தா

• பாகற்காயை பராத்தா செய்வதற்கு தோலைப் பயன்படுத்தலாம்.
• தேவையான பொருள்கள்
• பாகற்காய் தோல்கள் - 1 கப்
• பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2
• கோதுமை மாவு - 1/4 கப்
• கடலை மாவு - 1/4 கப்
• தயிர் - 2 டீஸ்பூன்
• மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் - 1/2 தேக்கரண்டி
• இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
• பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை

• பாகற்காயைப் தோலில் உப்பு போட்டு அரை மணி நேரம் ஊர வைக்கவும்.
• அதன் பிறகு, தயிர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
• கோதுமை மாவு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து பிசையவும்.
• மாவு உருண்டையை எடுத்து உருட்டி சுட வைத்து பரிமாறவும்.
• சுவையான பராத்தா தயார். உங்கள் குழந்தைகளும் இதை மிகவும் விரும்புவார்கள்.

பாகற்காய் தோல் தூள்

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவது உட்பட பல்வேறு சிகிச்சைகள் மக்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள். பாகற்காய் வருடம் முழுவதும் கிடைக்காது என்பதால் அதன் தோலை பொடியாக வைத்துக் கொள்ளலாம்.

செய்முறை

• பாகற்காய் தோலை பொடியாக நறுக்கவும்.
• பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் பரப்பவும்.
• 3 முதல் 5 நாட்கள் வரை வெயிலில் உலர வைக்கவும்.
• 2 நாட்களுக்குப் பிறகு மறுபுறம் திருப்பி உலர வைக்கவு,.
• 5வது நாளில் பாகற்காய் தோலின் துண்டுகள் நன்கு காய்ந்துவிடும்.
• பாகற்காய் பொடியை நன்றாக அரைத்து வடிகட்டவும்.
• அதன் பின் 5.1 கப் தண்ணீரில் 1/4 டீஸ்பூன் பாகற்காய் தோலை நன்கு கலக்கவும்.
• காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் குடிக்கவும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: வைட்டமின் ஏ குறைபாடு பெண்களுக்கு ஏற்படுத்தும் மோசமான விலைவுகள்!!

எங்களின் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நம்புகிறேன். இந்த பதிவு பிறருக்கும் பயன்பெற இதனை பகிரவும், லைக் செய்யவும். மேலும் இது போன்ற கட்டுரைகளை படிக்க எங்கள் வலைத்தளமான Harzindagi உடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள்.

Image Credit: freepik