ஆரோக்கியமாக இருக்க ஆரோக்கியமாக அரிசி வகைகள் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். மக்கள் தங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள ஆரோக்கியமான உணவை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இப்போதெல்லாம் மக்கள் பழுப்பு அரிசி, பிரவுன் ரொட்டி மற்றும் முழு கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட பொருட்களை அதிகம் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். ஆனால் அதை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தீமைகள் தெரியுமா?
வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் சாதாரண அரிசியை விட பழுப்பு அரிசி அதிக நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. ஏனெனில் இதில் அதிக சத்துக்கள் உள்ளன.
நீங்களும் மக்கள் சொல்வதைக் கேட்டு பிரவுன் ரைஸைச் சாப்பிட ஆரம்பித்திருந்தால், முதலில் அதன் நன்மை தீமைகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள். வெள்ளை அரிசியை விட பிரவுன் அரிசி குறைவாகவே பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் காரணமாக இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
மேலும் படிக்க: அரிசிக்கு பதில் இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டு பாருங்க!
புரதங்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பழுப்பு அரிசியில் காணப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதன் நுகர்வு எடை இழப்பு முதல் நீரிழிவு நோய் வரை அனைத்திற்கும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் அதை உட்கொள்ளும் முன், அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எதையும் அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது நன்மைக்கு பதிலாக தீங்கு விளைவிக்கும், பழுப்பு அரிசியிலும் இதே நிலைதான். அதன் அதிகப்படியான நுகர்வினால் ஏற்படும் தீமைகளை அறிந்து கொள்வோம்.
பிரவுன் அரிசியை அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், பழுப்பு அரிசி ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இதனால் தான் அது எடையைக் குறைக்க உட்கொள்ளப்படுகிறது. எனவே, இதை அதிகமாக உட்கொண்டால், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.
ஆரோக்கியமான உணவை உண்பதற்காக, மக்கள் பழுப்பு அரிசியை உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறார்கள். ஆனால் அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது தலைவலி மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான பிரவுன் அரிசி சாப்பிடுவது தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் தோல் தொடர்பான பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தும்.
பழுப்பு அரிசியில் பைட்ரிக் அமிலம் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் அதை குறைந்த அளவில் உட்கொண்டால், அது நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதிக அளவில் உட்கொள்வது தாதுக்கள் உடலை முழுமையாக அடைவதைத் தடுக்கிறது. ஏனெனில் பைடிக் அமிலம் துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உடலில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
மேலும் படிக்க: அரிசி சாதம் வடித்த கஞ்சியில் இத்தனை ஆரோக்கிய நன்மைகளா?
ஃபோலிக் அமிலத்தின் குறைபாடு நம் உடலை பலவீனப்படுத்தும். பழுப்பு அரிசியில் ஃபோலிக் அமிலம் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் பிரவுன் அரிசியை மட்டுமே உட்கொண்டால், மற்ற பொருட்களை சாப்பிடாமல், ஃபோலிக் அமில குறைபாட்டை சந்திக்க நேரிடும். ஃபோலிக் அமிலம் உள்ள பிரவுன் ரைஸுடன் அந்த ஆரோக்கியமான பொருட்களையும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் நல்லது.
Image source: google
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். compliant_gro@jagrannewmedia.com