गोलगप्पे और बनारसी थाली का मजा लेते दिखे जापानी राजदूत, जानें इसमें परोसे जाने वाले खास व्यंजनों के बारे में

वाराणसी जिसे भगवान काशी विश्वनाथ के धर्म नगरी के नाम से जाना जाता है यह जितना बनारसी पान के लिए फेमस है उतना ही ये स्ट्रीट फूड के लिए भी जाना जाता है। हालही में जापान के राजदूत हिरोशी सुजुकी वाराणसी यात्रा पर पहुंचे थे। यहां उन्होंने काशी विश्वनाथ के दर्शन और आरती किए जिसके बाद उन्होंने बनारसी थाली का मजा लिया। इसके अलावा जापानी राजदूत ने गोलगप्पे और आलू चाट के भी स्वाद चखे। हिरोशी सुजुकी ने बनारस में गोलगप्पे का आनंद लेते हुए ट्वीटर में एक वीडियो भी शेयर किया है और कमेंट में लिखा कि "मैं वास्तव में गोलगप्पे खाना चाहता था क्योंकि मैंने पीएम मोदी और पीएम किखिदा को एक साथ खाते हुए देखा था" इसके अलावा दूसरे ट्वीट में सुजुकी ने बनारसी थाली और आरती के बारे में बात की है। साथ ही उन्होंने स्थानीय लोगों का स्वागत के लिए धन्यवाद भी कहा है।

हिरोशी सुजुकी के बनारसी थाली में क्या था?

जैसा की इस तस्वीर में हमें देखने को मिल रहा है कि सुजुकी के बनारसी थाली में पुरी, पापड़, ठंडाई, चावल, दाल, चटनी, चाट, एक सूखी सब्जी और एक पनीर की सब्जी जैसे मुख्य पारंपरिक व्यंजन देखने को मिल रहे हैं। सुजुकी ने अपने इस बनारसी थाली की तस्वीर ट्वीटर में शेयर करते हुए लोगों को उनके स्वागत करने के लिए धन्यवाद कहा है।

बनारसी थाली क्यों खास है?

बनारसी पान के अलावा यहां बनारसी थाली भी अपने अनोखे स्वाद के लिए पर्यटकों के बीच बहुत ज्यादा फेमस है। यह थाली पश्चिमी यूपी और पंजाबी भोजन से बहुत अलग सालों से बिहार और बंगाल के प्रभाव से दूर बनारस ने अपने भोजन का अलग स्वाद बनाया है। बनारसी व्यंजनों ने मुस्लिम शासकों और निवासियों से भी प्रेरणा ली है। बनारसी थाली बिना लहसुन प्याज (बिना लहसून प्याज का खाना) और कम मसालों से बनाया जाता है, जिसका स्वाद अपने आप में ही अलग है। बनारसी थाली में सब्जी का स्वाद हर मौसम बदलते रहता है। इस थाली में पारंपरिक मटर की कीमा से बनाई गई निमोना, लौकी टमाटर की सब्जी और सूखी परवल की सब्जी थाली को पूरा करती है।

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बनारस जाएं तो और क्या खाएं?

I really wanted to eat golgappe since I saw PM Modi @narendramodi and PM Kishida @kishida230 eating them together! https://t.co/SnWEqWbeSapic.twitter.com/p3Wu7aV3SQ

— Hiroshi Suzuki, Ambassador of Japan (@HiroSuzukiAmbJP) May 27, 2023

बनारस खाने पीने के मामले में खूब संपन्न है, यहां की स्ट्रीट फूड और पारंपरिक पकवान बहुत फेमस है। यदि आप बनारस जाते हैं तो यहां कि लाजवाब सात्विक थाली के अलावा यदि आप मांसाहारी हैं तो मांसाहारी थाली, जिसमें तमाम तरह के मांसाहारी भोजन जैसे मटन, चिकन, दाल मखनी और शिखमपुरी कबाब जैसे डिशेज का मजा लेने का मौका मिलेगा। इसके अलावा आप यहां सर्दियों में मेथी आलू, निमोना जैसे सब्जियों का मजा ले सकते हैं। स्ट्रीट फूड और पकवानों में कचौरी सब्जी, छेना दही वड़ा, बाटी चोखा, चूरा मटर, कुल्हड़ चाय, ठंडाई, लस्सी, लौंगलता का स्वाद चख सकते हैं।

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ये रही जापान के राजदूत हिरोशी सुजुकी की बनारस यात्रा के बारे में कुछ जानकारी। आप कभी बनारस गए हैं, यदि हां तो आपको बनारस कौन सा व्यंजन पसंद आया हमें कमेंट कर बताएं। ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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