Watermelon Rabdi Kulfi Recipe: इस गर्मी बनाएं ठंडी-ठंडी तरबूज रबड़ी कुल्फी, नोट करने स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

Name: Watermelon Rabdi Kulfi Recipe: इस गर्मी बनाएं ठंडी-ठंडी तरबूज रबड़ी कुल्फी, नोट करने स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: तरबूज- 1 (पल्प निकला हुआ); रबड़ी- 500 ग्राम; चीनी- स्वादानुसार

Watermelon Rabdi Kulfi Recipe in hindi: यदि आपको भी गर्मियों में ठंडी-ठंडी चीजें खाना पसंद है, तो आप इस बार तरबूज और रबड़ी से बनी कुल्फी ट्राई कर सकती हैं। आइए जान लेते हैं इसको बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका।

Shradha Upadhyay

Updated:- 2025-05-15, 11:55 IST

गर्मियों के मौसम में लाल और रसीला तरबूज देखकर मन ललचा जाता है। मुझे तो तरबूज खाना बहुत पसंद है। क्या आपको भी गर्मियों में ठंडा-ठंडा तरबूज अच्छा लगता है? यह समर सीजन में शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। वहीं गर्मी के मौसम में तेज धूप और चिलचिलाती गर्मी में कुछ भी ठंडा खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। ऐसे में आइसक्रीम एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसको कई तरीकों से बनाया जाता है। ऐसे में मार्केट में आपको आइसक्रीम और कुल्फी में कई फ्लेवर मिल जाएंगे। आजकल आईस्क्रीम बनाने वाली कई कंपनियों ने नेचुरल यानि फलों से बनी आइसक्रीम बनाना शुरू कर दिया है। ऐसे में आज आपको जामुन, लीची, खरबूज से लेकर तरबूज सभी फ्लेवर वाली आइसक्रीम मिल जाएंगी। ऐसे में यदि इनको घर पर भी तैयार कर लिया जाए तो कैसा रहेगा।

तरबूज रबड़ी कुल्फी रेसिपी Recipe Card

इन टिप्स की मदद से तैयार करें तरबूज रबड़ी कुल्फी

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 20 min

Prep Time: 10 min

Cook Time: 10 min

Servings: 6

Level: Low

Course: Desserts

Calories: 250

Cuisine: Indian

Author: Shradha Upadhyay

Ingredients

तरबूज- 1 (पल्प निकला हुआ)
रबड़ी- 500 ग्राम
चीनी- स्वादानुसार

Step

Step 1:
तरबूज का छिलका और बीज हटाकर साफ कर लें।
Step 2:
अब मिलकर जार में डालकर उसका पल्प निकाल लें।
Step 3:
इसके बाद पल्प में चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
Step 4:
फिर आप इसमें रबड़ी डालकर दोबारा मिक्सर जार में डालकर चलाएं।
Step 5:
इस मिश्रण को आप आइसक्रीम के मोल्ड में ट्रांसफर करें।
Step 6:
और इसे करीब 7-8 घंटे फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
Step 7:
आपकी तरबूज रबड़ी कुल्फी बनकर तैयार है।

अगर आप भी इस समर सीजन कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो आज हम आपको इस आर्टिकल में तरबूज और रबड़ी से बनी कुल्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। गर्मियों में इस कूल-कूल रॉयल कुल्फी खाने के बाद आपको मजा ही आ जाएगा। इस कुल्फी में तरबूज और रबड़ी का फ्लेवर बेहतरीन लगता है। इसको बच्चे से लेकर बड़े हर कोई पसंद भी करेगा। आइए फिर जान लेते हैं इसको बनाने का तरीका।

तरबूज रबड़ी कुल्फी रेसिपी

इसके लिए आपको सबसे पहले तरबूज लेकर उसका छिलका हटा देना है।
अब तरबूज के बीज हटाकर उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद तरबूज को एक मिक्सी जार में डालें और इसका पल्प बना लें।

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इस पल्प को आप एक बर्तन में निकालने और इसमें थोड़ी चीनी डालकर मिक्स करें।
अब आपको बाजार से घर में बनी हुई रबड़ी को तरबूज के पल्प में डालकर मिलाना है।
इन दोनों चीजों को आप चाहे तो मिक्सर जार में डालकर भी मिक्स कर सकती हैं।

ये भी पढ़ें: गर्मियों में लेने हैं स्वाद के मजे, तो घर पर बनाएं रबड़ी कुल्फी

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इसके बाद आपको आइसक्रीम या कुल्फी वाले मोल्ड लेकर उसमें इस मिश्रण भरना है।
और फिर इसे करीब 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख देना है।
आपकी तरबूज रबड़ी कुल्फी बनकर एकदम तैयार है।
इसको निकालकर मेहमानों और फैमिली को एन्जॉय कराएं।
आप इसे गर्मियों में बनाकर करीब एक हफ्ते तक स्टोर भी कर सकती हैं।

ये भी पढ़ें: गर्मियों में शरीर को ठंडक और ताकत देगी घर पर बनी यह खास कुल्फी

Image Credit: Freepik

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