हम में से अधिकांश महिलाएं ऐसा खाना बनाना चाहती हैं, जो हेल्‍दी, पौष्टिक और स्वादिष्ट हो। लेकिन समय की कमी के चलते वह ऐसा कर नहीं पाती हैं। ऐसे में वह जल्‍द और आसानी से बनने वाली रेसिपी की तलाश में रहती हैं। अगर आप भी ऐसी ही रेसिपी की तलाश में हैं जो हेल्‍दी होने के साथ-साथ जल्‍द बन भी जाएं तो शिल्‍पा शेट्टी की बताई इस पालक दाल की रेसिपी ट्राई करें। जी हां शिल्पा शेट्टी ने अपने इंस्टाग्राम पर दाल को हेल्दी बनाने की एक रेसिपी शेयर की है। अपने इस इंस्टाग्राम पोस्ट के कैप्‍शन में शिल्‍पा शेट्टी ने लिखा है, ''दाल हम में से कई लोगों की डाइट का एक प्रमुख हिस्सा है, जिसे लोग दिन भर की डाइट में एक बार जरूर शामिल करते हैं। इसके कई रूप हैं, लेकिन इस हफ्ते की रेसिपी मेरी फेवरेट, पालक दाल है। यह आपके लिए एक कंप्‍लीट फूड हो सकता है। इसे चावल या रोटियों के साथ खाया जा सकता है। आप भी इसे जरूर आजमाएं!'' इसके अलावा पालक दाल में आपकी रोजाना की जरूरत के लिए आयरन, प्रोटीन, विटामिन के, फोलेट आदि शामिल होता है। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में शिल्‍पा शेट्टी से ही जानें। 

पालक दाल Recipe Card

पालक दाल की हेल्‍दी और टेस्‍टी रेसिपी के बारे में शिल्‍पा शेट्टी से जानें।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
75
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • तुअर दाल- 1 कप
  • घी-1 बड़ा चम्मच
  • सरसों के बीज
  • जीरा
  • पालक- 1 कप
  • करी पत्ते- 8-10
  • हरी मिर्च-2
  • प्याज-1
  • लहसुन अदरक पेस्‍ट-1 बड़ा चम्मच
  • हल्दी पाउडर
  • मिर्च पाउडर
  • गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • धनिये के पत्ते

विधि

Step 1
सबसे पहले 3 कप पानी के साथ तुअर दाल पकाएं, इसमें एक चुटकी हींग और 3/4 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें।
Step 2

dal palak recipe inside

फिर इसे रोज की दाल की ही तरह पकाएं।
Step 3
दूसरी तरफ गर्म मसाला और पालक के अलावा लहसुन प्याज सभी चीजों को एक साथ मिलाएं, और पकी हुई दाल डालें।
Step 4
स्थिरता लाने के लिए थोड़ा सा पानी डालें।
Step 5
फिर इस मिश्रण में गर्म मसाला मिलाएं।
Step 6

dal palak recipe inside

फिर इसमें स्वादानुसार नमक डालें।
Step 7
अब ताजा पालक अच्‍छे से धोकर और काटकर इसमें डालें और फिर थोड़ी देर के लिए पकाएं।
Step 8
अंत में घी में सरसों के दाने, जीरा और कड़ी पत्ता डालकर दाल में तड़का लगाएं। आपकी दाल पालक की रेसिपी तैयार है। आंच बंद कर दें।
Step 9

dal palak recipe inside

धनिया पत्ती डालकर टेस्‍टी और हेल्‍दी दाल पालक की रेसिपी सर्व करें। आप इसे चावल या चपाती के साथ खा सकती हैं।