वीकेंड पर शाम के नाश्ते में बनाएं कानपुर की वायरल पकौड़ी, पढ़ें रेसिपी

Name: वीकेंड पर शाम के नाश्ते में बनाएं कानपुर की वायरल पकौड़ी, पढ़ें रेसिपी
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: उबले आलू- 3-4; उबले हुए मटर- आधा कप; पोहा- 1 कप; हरी मिर्च-2-3 बारीक कटी हुई; बारीक कटा हरा धनिया-आधा कप; आधा चम्मच लाल मिर्च; आधा चम्मच चाट मसाला; आधा चम्मच जीरा पाउडर; नमक स्वाद अनुसार; बेसन; रिफाइंड या सरसों का तेल

Weekend Special Pakora Recipe: वीकेंड एक ऐसा दिन होता है जब सभी की छुट्टी होती है। ऐसे में अक्सर महिलाएं नाश्ते में कुछ ऐसा बनाना चाहती हैं, जो सभी को पसंद आए। अगर आप भी इस दिन कोई नई डिश ट्राई करना चाहती हैं, तो कानपुर की यह वायरल पकौड़ी रेसिपी बना सकती हैं।

Priyanka Yadav

Updated:- 2026-01-17, 08:36 IST

How to Make Aloo Poha Pakora: अक्सर महिलाएं इस बात को लेकर उलझन में रहती हैं कि नाश्ते में क्या बनाया जाए? कई बार तो यह सोचने में ही घंटों निकल जाते हैं। अंत में जब कुछ समझ नहीं आता, तो पास्ता, पराठा या पोहा बनाकर काम चला लिया जाता है। लेकिन जब बात वीकेंड की आती है, तो मन कुछ नया और अलग बनाने का करता है। अगर इस वीकेंड आपका मन भी कुछ बेहद चटपटा और कुरकुरा खाने का है, तो आप सोशल मीडिया पर वायरल हो रही 'कानपुर की खास पकौड़ी' ट्राई कर सकती हैं। इस पकौड़ी का स्वाद और इसे बनाने का तरीका, दोनों ही सामान्य पकौड़ी से काफी अलग और मजेदार हैं।

आलू-पोहा पकौड़ी रेसिपी Recipe Card

आलू-पोहा पकौड़ी बनाने की रेसिपी

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 40 min

Prep Time: 20 min

Cook Time: 20 min

Servings: 4

Level: Low

Course: Snacks

Calories: 250

Cuisine: Indian

Author: Priyanka Yadav

Ingredients

उबले आलू- 3-4
उबले हुए मटर- आधा कप
पोहा- 1 कप
हरी मिर्च-2-3 बारीक कटी हुई
बारीक कटा हरा धनिया-आधा कप
आधा चम्मच लाल मिर्च
आधा चम्मच चाट मसाला
आधा चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
बेसन
रिफाइंड या सरसों का तेल

Step

आलू-पोहा पकौड़ी रेसिपी

पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबालें।
अगर आलू पहले से उबले हुए हैं, तो उन्हें छीलकर मैश कर लें।
अब इसमें उबली हुई मटर और 1 कप पोहा डालकर मिलाएं।
इस मिश्रण में बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, चाट मसाला, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं, जिससे कोई गांठ न रहे।
दूसरी तरफ एक कटोरे में आधी कटोरी बेसन लेकर उसमें हल्का, अजवाइन और पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं।
अब तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोल आकार के बॉल्स बनाकर एक थाली में रख लें।
फिर मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल डालकर गरम करें।
इसके बाद तैयार बॉल को बेसन के पेस्ट में डुबोकर गरम तेल में डालें।
गैस को धीमा करके गोल्डन ब्राउन होने तक पकौड़े को तलें।
आखिर में पकौड़े को निकालकर टिशू में रखें।
तेल सोख लेने के बाद लाल, हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें।

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Image Credit- Gemini

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