गर्मियों का मौसम हम गर्मी को मात देने के लिए ठंडे और हल्के खानों के विकल्पों की तलाश करते हैं। गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड और ठंडा रखने में सबसे मदद करती है ताजा और मलाईदार दही। गर्मियों में रोज एक कटोरी दही आपके हेल्‍थ के लिए फायदेमंद होती है। दही से आप बहुत कुछ बना सकती है। आज हम आपको दही से बनाने वाली ऐसी दो रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्‍हें बनाना बहुत आसान है और ये आपके मुंह का स्‍वाद भी चेंज कर देगा। एक बार जरूर ट्राई करें योगर्ट क्रंच पुडिंग और योगर्ट परफिट, ये खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती है। अगर आपके घर में बच्‍चे हैं तो योगर्ट क्रंच पुडिंग और योगर्ट परफिट उन्‍हें जरूर पसंद आएगी। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

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योगर्ट क्रंच पुडिंग

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • पकने का समय: 15 मिनट

योगर्ट क्रंच पुडिंग की सामग्री:

  • दही- 400 ग्राम
  • अंगूर- 1/2 कप
  • स्ट्रॉबेरी- 1/2 कप
  • बटर- 2 टेबल स्पून
  • दालचीनी- चुटकीभर
  • चीनी पाउडर- 2 टी स्पून
  • अनार- 1/2 कप
  • शहद- 1 टेबल स्पून
  • गुलाब जल- 2 टेबल स्पून
  • ब्रेड या रागी बिस्किट- 1 कप

योगर्ट क्रंच पुडिंग बनाने का तरीका:

  • योगर्ट क्रंच पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले अंगूर को टुकड़ों में काट लें। साथ ही, ब्रेड या रागी बिस्किट को टुकड़ों में तोड़ लें।
  • अब बटर, ब्रेड या रागी बिस्किट, चीनी और दालचीनी को एक बाउल में डालकर मिक्स करें। अगर आप ऑनलाइन चीनी खरीदना चाहती हैं तो इसके 1 किलो के पैकेट का मार्केट प्राइस 140 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 133 रुपये में खरीद सकती हैं
  • पुडिंग का बेस तैयार करने के लिए बनाया गया ब्रेड मिक्सचर तैयार है इसे एक तरफ रखें।
  • अब एक बाउल में दही, अंगूर, शहद, गुलाब जल और स्ट्रॉबेरी को एक साथ मिलाकर ब्रेड के बेस पर डालें। अगर आप घर बैठे ऑनलाइन शुद्ध शहद खरीदना चाहती हैं तो इसके 200 ग्राम शहद का मार्केट प्राइस 250 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 235 रुपये में खरीद सकती हैं
  • अंत में अनार के दाने और पिस्ता इसमें डालें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। जब योगर्ट क्रंच पुडिंग तैयार हो जाए तो इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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योगर्ट परफिट

योगर्ट परफिट बनाने के लिए सामग्री:

  • दही- 400 ग्राम
  • चीनी पाउडर- 2 टी स्पून
  • तरबूज- 1/2
  • अनानास- 1/2
  • संतरा- 1
  • सेब- 1
  • कीवी- 1
  • अनार- 1
  • पाइन नट्स- 1/2 कप
  • कॉर्न- 1/2 कप

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योगर्ट परफिट बनाने का तरीका:

योगर्ट परफिट बनाने के लिए दही में चीनी, तरबूज, अनानास, संतरा, सेब, कीवी, अनार और ताजे फलों को मिलाएं। फिर इसे पाइन नट्स और कॉर्न के साथ मिक्‍स करें। यह हेल्‍थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसे आप लंच या डिनर में खा सकती है।

Photo courtesy- (Pinch of Yum, Simply Tadka, Great British Chefs, EatingWell, Feasting not Fasting & Bon Appetit)