जब भी मीठा खाने का मन करता है तो रसमलाई की याद आने लगती है। खासतौर पर बच्चों को तो रसमलाई बहुत पसंद होती है। अगर रसमलाई आपकी या आपके बच्‍चों की भी फेवरेट हैं तो अब आपको इसे लेने के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं क्‍योंकि आप इसे घर में ही आसानी से बना सकती हैं। जी हां आज हम आपको ब्रेड की रसमलाई की रेसिपी बताने जा रहे है, सुनते ही खाने की इच्‍छा करने लगी ना? घर में बनी ब्रेड की रसमलाई खाने से इसकी हर एक बाइट में आपको एक अनोखा स्‍वाद मिलेगा। और सबसे अच्‍छी बात इसी मीठी और टेस्‍टी रसमलाई को बनाने में बहुत कम समय लगता है। अगर आप भी छुट्टियों में अपने बच्‍चों के लिए कुछ खास बनाना चाहती हैं तो ब्रेड की टेस्‍टी रसमलाई बना सकती हैं। आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानें। 

तैयारी का समय- 8 मिनट
पकाने का समय- 15 मिनट
लोग-8

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home bread rasmalai recipe inside

ब्रेड रसमलाई बनाने की सामग्री

  • ब्रेड स्लाइस-10
  • कंडेस्ड मिल्क- 4 चम्मच
  • मलाई- 1/2 कटोरी
  • ग्रीन इलायची- 2-3 पीसी हुई 
  • चीनी- 4 चम्मच

 

  • दूध- 1 लीटर
  • खोया- 100 ग्राम
  • किशमिश- 5-6
  • बादाम- 5-6
  • काजू- 5-6

bread rasmalai recipe homemade inside

ब्रेड की रसमलाई बनाने की तरीका

  • सबसे पहले ब्रेड के किनारों को काटकर उसे गोलाकार में काटकर अलग रख दें।
  • अब दूध को उबालने के लिए रख दें।
  • दूध में उबाल आ जाने पर उसमें चीनी और पीसी हुई इलायची डालें।
  • दूध को तब तक उबालें जब तक दूध थोड़ा गाढा ना हो जाए।
  • फिर दूध में कन्डेन्स मिल्क मिलाकर,  गैस बंद कर दें।
  • ठंडा होने पर इसे फ्रिज में रख दें।
  • जब यह थोड़ा सा ठंडा हो जाए तो ब्रेड स्‍लाइस पर दूध से बनी इस रबड़ी को डाल लें।
  • फिर ब्रेड रसमलाई को कटे हुए मेवे से गार्निश कर दें।
  • आपकी ब्रेड रसमलाई तैयार है।

सावधानी

  • दूध को बीच-बीच में चलाते रहे नहीं तो यह तले से लग सकता है। 
  • जब आपको पड़ोसना हो तभी आप ब्रेड को दूध में डालें।

ब्रेड की यह रसमलाई आपके बच्‍चों के साथ-साथ आपको भी बेहद पसंद आएगी। तो देर किस बात की आज ही इसे बनाएं।