नवरात्रि में व्रत के दौरान अगर ऐसी स्पेशल स्वीट डिजेश बनाई जाएं, जिनसे व्रत में एनर्जी लेवल बरकरार रहे तो महिलाएं पूजा-अर्चना से लेकर घर के रोजमर्रा के काम पूरे उत्साह के साथ करती हैं। हाई एनर्जी देने वाली स्वीट डिशेज में सिंघाड़े के आटे का हलवा अति उत्तम माना जाता है। यह हलवा स्वाद में तो बेहतरीन होता ही है, साथ ही यह महिलओं की व्रत के दौरान एनर्जी की जरूरत को पूरा करता है। इस हलवे में ड्राई फ्रूट्स भी बहुत स्वाद लगते हैं। इस हलवे को आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। तो आइए जानते हैं कि इस रेसिपी को घर पर कैसे तैयार किया जाए। 

 

सिंघाड़े के आटे का हलवा Recipe Card

बेहद टेस्टी और इंस्टेंट एनर्जी देने वाली सिंघाड़े का हलवा स्वाद और सेहत दोनों एक साथ देता है।

Total Time :
40 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
35 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Desserts
Calories:
300
Cuisine:
Indian
Author:
Saudamini Pandey

सामग्री

  • 1 कप सिंघाड़े का आटा
  • 1 कप चीनी
  • 5 कप पानी
  • 6 टेबल स्पून घी
  • 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
  • 1 टेबल स्पून बादाम टुकड़ों में कटा हुआ

विधि

Step 1
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। इसके बाद सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें। जब सिंघाड़े के आटा अच्छी तरह से भुन जाए तो गैस बंद कर दें।
Step 2

singhare atte ka halwa navratri recipe inside

दूसरी तरफ एक पैन में पानी और चीनी को मिलाकर उसकी चाशनी बना लें। जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए तो इसे आटे में मिला लें। इस दौरान मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
Step 3
अब इसमें इलाइची पाउडर मिला लें। हलवे को लगातार चलाते रहें, जब तक कि वह ठोस ना हो जाए।
Step 4
जब घी कड़ाही की सतह पर दिखने लगे तो समझ जाएं कि आपका हलवा तैयार हो गया है।
Step 5
अब गैस बंद करके हलवे पर ऊपर से बादाम से सजा लें। गर्मागरम हलवे का मजा घर-परिवार के सदस्यों के साथ मिलकर लें।