बिना बेले और उबाले 15 मिनट में झटपट बनाएं साबूदाना के पापड़, जानें यूनिक हैक

साबूदाने का पापड़ ज्यादातर घरों में बनाया जाता है, बनाने में बहुत झंझट होने के अक्सर लोग इसे बाजार से खरीदकर खाते हैं। ऐसे में आज हम आपको पापड़ बनाने का एक सिंपल हैक बताएंगे।  <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2024-03-29, 19:31 IST

पापड़ खाना सभी को पसंद है, लोग अक्सर चावल, दाल और रोटी के साथ पापड़ खाना पसंद करते हैं। पापड़ तो कई तरह के घरों में बनाई जाती है, जिसमें से साबूदाना और मूंग दाल का पापड़ अक्सर घरों में खाई जाती है। सर्दियों के बाद बसंत आगमन के साथ घरों में लोग पापड़ बनाना शुरू कर देते हैं। पापड़ की कुरकुरी और स्वादिष्ट स्वाद हर किसी को पसंद है। ऐसे में पापड़ के शौकीन लोगों के लिए आज हम एक यूनिक ट्रिक लाए हैं। जिसकी मदद से आप 15 मिनट में बिना ज्यादा मेहनत के खूब सारे पापड़ बनाकर सुखा सकते हैं। यदि आप भी साबूदाना पापड़ खाना पसंद करते हैं, लेकिन उसे घंटों उबालना और फिर छत में सुखाना बहुत ज्यादा परेशानी का काम है। इसलिए आज के बताए इस रेसिपी और तरीके को फॉलो करें और झटपट पापड़ बना लें।

पापड़ बनाने के लिए सामग्री (How to Make Sabudana Papad)

sabudana papad

250 ग्राम-साबूदाना
नमक स्वादानुसार
इडली मेकर या स्टीमर
जीरा
तेल
चूड़ियां

कैसे बनाएं साबूदाना पापड़ (Papad Making Hacks)

साबूदाना पापड़ बनाने के लिए साबूदाना में नमक, पानी और जीरा डालकर 3-4 घंटों के लिए भिगोकर छोड़ दें।
जब साबूदाना भिग जाए तो उसमें मौजूद पानी को अलग करें और चाहें, तो फूड कलर ऐड कर सकते हैं।
अब एक ट्रे या थाली में तेल लगाएं और सभी चूड़ियों को एक साथ रखें।
अब चूड़ियों के बीच में साबूदाना का मिश्रण डालें और उंगली या चम्मच से फैला लें।
साबूदाना रखने के बाद पुरानी चूड़ियां (पुरानी चूड़ियों के रियूज) हटा लें और इसे 15-20 मिनट के लिए भाप में पका लें।
धूप आने वाली जगह में प्लास्टिक की सीट या कपड़ा बिछाएं।
15 से 20 मिनट के बाद आंच बंद करें और साबूदाना के पापड़ को निकालकर प्लास्टिक के सीट या कपड़े में रखें।
एक से दो दिन की अच्छी धूप में पापड़ अच्छे से सूख जाएगी।
पापड़ को किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब भी खाने का मन करे, तेल में तलकर गरमा-गरम कुरकुरे पापड़ का मजा लें।

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इडली मेकर में इस तरह से बनाएं साबूदाना पापड़ (Papad Making Hacks)

sabudana papad ingredients

आप चाहें, तो पापड़ के मिश्रण को इडली मेकर में भी बना सकती हैं।
इडली मेकर के सभी गोले में तेल लगाएं और सभी में साबूदाना के मिश्रण को डालकर अच्छे से फैला लें।ट
सभी ओर साबूदानाका मिश्रण रखने के बाद ढक्कन बंद करें और 15-20 मिनट के लिए अच्छे से पका लें।
पापड़ बनकर जब तैयार हो जाए तो उसे चम्मच और चाकू से निकालकर प्लास्टिक सीट या फिर कपड़े में सुखा लें।
पापड़ बनाने के दोनों तरीके आपके साथ शेयर कर दी है, आपको जो सरल लगे आप उस तरह से पापड़ बना सकते हैं।

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Image Credit: Freepik

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