Rice Paper Laphing: इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं राइस पेपर लाफिंग

Rice Paper Laphing: लाफिंग एक बेहद लोकप्रिय तिब्बती स्ट्रीट फूड है, जिसे आमतौर पर मैदे के घोल से तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप इसे झटपट और बिना किसी मेहनत के बनाना चाहती हैं, तो राइस पेपर बेस्ट ऑप्शन है। राइस पेपर का इस्तेमाल करने से आपको घंटों तक मैदा घोलने या उसे सेट करने का इंतजार नहीं करना पड़ता। यह न केवल समय बचाता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक शानदार विकल्प है जो हल्का और ग्लूटेन-फ्री नाश्ता पसंद करते हैं। घर पर बनी राइस पेपर लाफिंग का स्वाद बिल्कुल बाजार जैसा चटपटा और तीखा होता है, जिसे आप अपनी पसंद के मसालों के साथ कस्टमाइज कर सकती हैं। आइए जानते हैं राइस पेपर लाफिंग बनाने की आसान तरीका।

राइस पेपर लाफिंग बनाने की रेसिपी 

• सबसे पहले सोया चंक्स को 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।
• उबालने के बाद इसे छानकर दूसरे बर्तन में निकालें।
• इसके बाद अतिरिक्त पानी को निचोड़कर हटाएं।
• फिर इसे कैंची की मदद से मोटा-मोटा काट लें।
• इसके बाद एक कटोरी में बारीक कटा हुआ लहसुन, ¼ कप पानी, 2–3 बड़े चम्मच सिरका और स्वादानुसार नमक डालें।
• इन सभी चीजों को मिलाएं और 2–3 घंटे के लिए रख दें ताकि सभी स्वाद आपस में अच्छी तरह मिल जाएं।
• राइस पेपर शीट को लगभग 1 मिनट तक पानी में डुबोकर रखें, जब तक कि वह नरम न हो जाए
• इसके बाद चिली ऑयल डालें।
• अब इसमें तैयार किया गया लहसुन का पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• इस प्रोसेस को पूरा करने के बाद कटे हुए सोया चंक्स डालें।
• फिर क्रश किए हुए नूडल्स डालें।
• अब इसे कसकर रोल करें और साफ कट के लिए कैंची या चाकू से काटें
• इसके बाद ऊपर से और नूडल्स और थोड़ा सा चिली ऑयल डालें।

इसे भी पढ़ें- Recipe Of The Day: लौकी, कटहल छोड़ें; इस बार ट्राई करें महुआ की पकौड़ी

अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- Freepik