आपने रेस्‍ट्रॉ में अक्‍सर मशरूम टिक्‍का मसाला खाया होगा।
लेकिन क्‍या आपने कभी इसे घर पर बनाने के बारे में सोचा है?
शायद कभी नहीं, क्‍योंकि देखने से ही लगता हैं कि इसे बनाने में काफी मेहनत और समय लगता होगा। ऐसे में दिमाग में विचार आता है कि क्‍या किया जाए? जबकि मशरूम ज्‍यादातर फैमिली के लोगों का फेवरेट फूड होता है। लेकिन अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं क्‍योंकि इस टेस्‍टी स्‍नैक्‍स को आप घर में ही आसानी और बहुत कम समय में बना सकती हैं। 

लेकिन एक बात और है कि ज़्यादातर बच्‍चों को मशरूम खाना पसंद नहीं होता, लेकिन हर मां चाहती हैं कि वह इसे जरूर खाएं क्‍योंकि इसमें विटामिन डी भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए यहां दी रेसिपी को एक बार अपने बच्‍चों को जरूर ट्राई करवाएं। यह स्नैक्स सबको बहुत पसंद आएगा। ये खाने में जितना टेस्टी हैं, बनाने में उतना ही आसान भी। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें। 

मशरूम टिक्‍का मसाला Recipe Card

मशरूम टिक्‍का मसाला, टेस्‍टी स्‍नैक्‍स घर में ही आसानी से बनाएं।

Total Time :
30 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
125
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • मशरूम- 2 कप
  • कटी हुई हरी शिमला मिर्च- 1/2 कप
  • कटी प्‍याज- 1/2 कप
  • गाढ़ा दही- 1/4 कप
  • बेसन- 2चम्‍मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्‍ट-1 चम्‍मच
  • हल्‍दी पाउडर- 1/2 चम्‍मच
  • कश्‍मीरी लाल मिर्च पाउडर-1 चम्‍मच
  • गर्म मसाला पाउडर
  • 2 चम्‍मच
  • चाट मसाला- 1/2 चम्‍मच
  • नींबू का रस - 1 चम्‍मच
  • तेल- 2 चम्‍मच
  • नमक-स्‍वादानुसार
  • कसूरी मेथी- आवयकतानुसार

विधि

Step 1
मशरूम टिक्‍का मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को अच्‍छे से धोकर बीच में से काट लें।
Step 2

paneer tikka masala inside

अब एक बड़े बर्तन में दही, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी, गर्म मसाला और चाट मसाला डालकर अच्‍छी तरह से मिलाकर साइड में रख दें।
Step 3
अब कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और अदरक का पेस्‍ट डालकर गोल्‍डन होने तक फ्राई करें।
Step 4

paneer tikka masala inside

जब वह गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तो प्‍याज और शिमला मिर्च को कड़ाही में डालें। प्‍याज को थोड़ी देर तक अच्‍छे से भूनें।
Step 5
अब मशरूम को कड़ाही में डालें और मशरूम का पानी सूखने तक इसे भूनें।
Step 6
जब पानी अच्‍छे भून जाए तो बेसन और दही का पेस्‍ट कड़ाही में डालकर मिलाएं। कच्‍चे बेसन की खूशबू जाने और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक इसे पकाएं।
Step 7

paneer tikka masala inside

अंत में इसमें कसूरी मेथी और नींबू का रस डालकर मिलाएं। आपका मशरूम टिक्‍का मसाला तैयार है। गैस बंद कर दें और इसे आप चाहे तो स्‍नैक्‍स के रूप में खा सकती हैं या फिर परांठे के साथ भी गर्मागर्म सर्व कर सकती हैं।