पश्चिम बंगाल की स्पेशल लौंग लता घर पर इस तरह आसानी से बनाएं

Name: How To Make Laung Lata Bengali Sweet Dish At Home In Hindi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी कटे हुए ड्राई फ्रूट्स; 50 ग्राम मैदा; 25 ग्राम खोया; 1/2 छोटा चम्मच नारियल पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच खसखस; 5-6 साबुत लौंग; 1-2 इलायची; 1 छोटा चम्मच गुलाब जल; 200 ग्राम घी; 100 ग्राम चीनी

अगर घर पर स्वीट डिश बनाने का मन है तो पश्चिम बंगाल की स्पेशल लौंग लता रेसिपी आज ही ट्राई कीजिए।

Saudamini Pandey

Updated:- 2020-04-03, 09:00 IST

make laung lata bengali sweet dish at home main

इस समय लॉकडाउन की वजह से दिनभर घर पर ही गुजर रहे हैं। ऐसे में घर पर खानपान में वैराएटी के साथ टेस्टी डेजर्टस खाने का भी खूब मन करता है। आप इस समय में बंगाल की खास डिश लौंग लता बनाकर बच्चों और बड़ों को खिला सकती हैं। इसे लवंग लतिका भी कहा जाता है। खोए और ड्राई फ्रूट्स की शक्ति से भरपूर यह स्वीट डिश गजब का स्वाद देती है। आइए जान लेते हैं कि इसे घर पर कैसे तैयार किया जाए।

Laung Lata Recipe Card

अगर आप खोए और ड्राई फ्रूट्स के स्वाद वाली टेस्टी लौंग लता का स्वाद लेना चाहती हैं तो जान लीजिए इसकी रेसिपी

★★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 60 min

Prep Time: 20 min

Cook Time: 40 min

Servings: 4

Level: Medium

Course: Desserts

Calories: 450

Cuisine: Indian

Author: Saudamini Pandey

Ingredients

1/2 कटोरी कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
50 ग्राम मैदा
25 ग्राम खोया
1/2 छोटा चम्मच नारियल पाउडर
1/2 छोटा चम्मच खसखस
5-6 साबुत लौंग
1-2 इलायची
1 छोटा चम्मच गुलाब जल
200 ग्राम घी
100 ग्राम चीनी

Step

Step 1:
सबसे पहले मैदे को छान लें। इसके बाद मैदे में एक छोटा चम्मच घी मिला लें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें। इसके बाद एक पैन में खोया डालकर धीमी आंच पर उसे हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
Step 2:
अब इसमें नारियल, इलायची पाउडर, खसखस और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला भरावन के लिए तैयार कर लें। अब एक दूसरे पैन में चीनी और एक कप पानी डालें। इससे आप एक तार की चाशनी तैयार कर लें। जब चाशनी तैयार हो जाए, तो इसमें गुलाब जल मिलाकर गैस बंद कर लें।
Step 3:
इसके बाद आटे की छोटी लोइयां लेकर रोटी बेल लें। इसमें एक बड़ा चम्मच भरावन डालकर चारों तरफ से बंद कर दें और ऊपर से सजावट के लिए इसमें लौंग लगा दें। इसी तरीके से आप बाकी लौंग लता तैयार कर लें।
Step 4:
अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब घी अच्छे से गर्म हो जाए, तो इसमें लौंग लता डालकर उसे सुनहरा होने तक भून लें।
Step 5:
इसके बाद लौंग लता को 15 से 20 मिनट के लिए चाशनी में डालकर रखें। इसके बाद इन्हें चाशनी से निकालकर गरमागरम सर्व करें।

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।