अदरक कॉफी दक्षिण भारत की एक पारंपरिक हेल्‍दी कॉफी है जिसे ड्राई अदरक को कॉफी के साथ मिलाकर बनाया जाता है जो आमतौर पर खांसी, गले में खराश, फ्लू, अपच और हेल्‍थ से जुड़ी कई समस्‍याओं को दूर करने के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में उपयोग की जाती है। 

आयुर्वेद में सबसे प्रभावी और लोकप्रिय उपायों में से एक अदरक कॉफी है जिसका उपयोग बहुत सारी सामान्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। यह आपकी इम्‍यूनिटी को बढ़ावा देने, सिस्टम को शुद्ध करने और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए विशेष रूप से बनाई जाती है। हालांकि इसका इस्‍तेमाल सर्दियों में बहुत ज्‍यादा किया जाता है लेकिन आजकल के माहौल को देखते हुए यह शरीर को गर्म रखने वाला यह एकदम सही ड्रिंक है। आप इससे अपनी त्‍वचा को ग्‍लोइंग और हेल्‍दी भी बना सकती हैं। 

अदरक कॉफी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, इसे पीने से आप अपने एनर्जी लेवल को बनाए रखते हुए इम्‍यूनिटी को बढ़ा सकती हैं। यह एक प्रभावी घरेलू उपाय है जो पाचन, वजन घटाने, सूजन का इलाज करने और सर्दी और खांसी के लक्षणों को कम करने के लिए जाना जाता है। इस मसालेदार और मीठे ड्रिंक की सुगंध नाक के ब्लॉक खोलने और गले के संक्रमण और यहां तक कि बुखार से तुरंत राहत प्रदान करने में मदद करती है।

बनाने का तरीका

  • इसे बनाने के लिए सबसे पहले काली मिर्च और इलायची को हल्‍का क्रश कर लें। 
  • फिर एक सॉस पैन में, पानी और कुचल अदरक या सूखे अदरक पाउडर, कॉफी पाउडर, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च और चीनी या किसी भी अन्य स्वीटनर को मिलाएं। आप दूध में भी इन सभी मिला सकती हैं और इसे 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर उबाल सकती हैं।
  • गैस बंद करें, सॉस पैन के ढक्कन को बंद करें और इसे 2-3 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें। 
  • इसे एक कप में छान लें और इसे गर्मागर्म ही लें।

ginger coffee recipe inside

अदरक कॉफी Recipe Card

अदरक कॉफी घर में मिनटों में बनाएं

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Beverages
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • सूखी अदरक-2 छोटे टुकड़े या सूखी अदरक पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च- 1/4 चम्मच
  • तुलसी के पत्ते- 4-5
  • कॉफी पाउडर- 1 चम्मच
  • पानी - 2 कप गुड़- 2 चम्मच - स्वीटनर
  • दूध (वैकल्पिक)
  • साबुत इलायची- 3-4
  • हल्का क्रश किया हुआ
  • दालचीनी- 1 स्टिक

विधि

Step 1
अदरक कॉफी बनाने के लिए सभी चीजों को एक साथ मिक्‍स कर लें।
Step 2
फिर इसे 5 मिनट के लिए मीडियम आंच में उबालें।
Step 3
गैस बंद करें और कुछ देर के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें।
Step 4

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आपकी कॉफी तैयार है, इसे छानकर पी लें।