पास्‍ता को देखकर बच्‍चों के ही नहीं बड़ों के भी मुंह में भी पानी आ जाता है। पास्‍ता होता ही इतना टेस्‍टी है कि किसी का भी मन इसे खाने के लिए ललचाने लगता है। आपने व्‍हाइट और रेड सॉस पास्‍ता तो काफी बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में देसी पास्‍ता की रेसिपी बताने जा रहे हैं। देसी मसालों से बनी ये रेसिपी आपको बेहद पसंद आएगी। इस रेसिपी की सबसे अच्‍छी बात यह है कि इसे आसानी और झटपट घर पर बनाया जा सकता है और इसमें मौजूद सब्जियों के कारण यह बहुत ज्‍यादा पौष्टिक भी होता है। पास्ता को ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप मैदे की जगह सूजी या मल्टी ग्रेन पास्ता ले सकती हैं। कोरोना वायरस लॉकडाउन के चलते सभी कुछ बंद होने के कारण माएं अपने बच्‍चों को घर में ही तरह-तरह की चीजें बनाकर खिला रही हैं। मुझे विश्‍वास है कि यह देसी स्‍टाइल पास्‍ता रेसिपी भी आपके बच्‍चों को बेहद पसंद आएगी।  

देसी स्‍टाइल पास्‍ता Recipe Card

देसी पास्‍ता की टेस्‍टी, आसान और झटपट रेसिपी बताने जा रहे हैं।

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
300
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • पास्ता- 1 कप
  • प्याज- 1 कप
  • शिमला मिर्च- 1/2 कप
  • मटर के दाने- 1/2 कप
  • गाजर- 1/4 कप
  • टमाटर- 1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा-1/2 छोटा चम्मच
  • राई- 1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्तियां- थोड़ी सी
  • हरा धनिया- मुट्ठी भर
  • नमक- स्‍वादानुसार
  • केचप- 1 चम्मच

विधि

Step 1
सबसे पहले पास्‍ता को पानी में नमक डालकर उबाल लें। साथ ही थोड़ा सा ऑयल भी मिला लें, ताकि पास्‍ता आपस में चिपके नहीं।
Step 2
फिर सभी सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें।
Step 3
फिर एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा और सरसों के दाने डालें। साथ ही करी पत्ता भी डाल दें।
Step 4

desi pasta recipe

अब कटे हुए प्याज डालें और उसे कुछ देर के लिए अच्‍छे से भून लें। फिर शिमला मिर्च और गाजर डालें।
Step 5
धीमी आंच पर इसे एक मिनट तक पकने दें। फिर इसमें मटर और कटे टमाटर डालें।
Step 6
नमक डालें और इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें। फिर लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और उबला हुआ पास्ता डालें।
Step 7
फिर इसमें अच्‍छा सा फ्लेवर और थोड़ा खट्टा मीठा स्‍वााद लाने के लिए थोड़ी सी सॉस मिला दें।
Step 8

desi pasta recipe inside

आपका देसी पास्‍ता तैयार है इसे कटे हुए हरे धनिया से गर्निश करके सर्व करें।