मीठा पसंद करने वाले लोगों के लिए सर्दियों का मौसम सबसे अच्‍छा होता है। गर्म गुलाब जामुन से लेकर हॉट चॉकलेट फज तक, आपको सर्दियों में यह सब बहुत पसंद आता है। और अगर इन दोनों चीजों को एक साथ मिला दिया जाए तो स्‍वाद दोगुना हो जाएगा। जी हां आज हम आपको ट्रेडिशनल गुलाब जामुन के साथ चॉकलेट ट्विस्‍ट का मजा लें। 

गुलाब जामुन एक ऐसा इंडियन स्‍वीट है जो हर किसी को पसंद होता है। जब भी मीठा खाने की बात होती है तो सबसे पहले गुलाब जामुन की याद आती है। इसका नाम सुनते ही बच्‍चों से लेकर बड़ों तक सभी के मुंह में पानी आ जाता है। अगर गुलाब जामुन के साथ चॉकलेट को मिला दिया जाए तो यह गुलाब जामुन और चॉकलेट दोनों चीजें पसंद करने वालों को बहुत पसंद आता हैं। यह बहुत ही मीठा और टेस्‍टी होता है। सबसे अच्‍छी बात यह है कि आप इसे आसानी से घर में बना सकती हैं। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें। 

चॉकलेट गुलाब जामुन Recipe Card

गर्मागर्म चॉकलेट गुलाब जामुन का स्‍वाद सभी को बहुत पसंद आएगा

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
5
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
400
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • कोको पाउडर- 1/2 चम्मच
  • ड्रिंकिंग चॉकलेट- 1/2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच
  • मैदा- 3 टीस्पून
  • मक्खन- 1/2 चम्मच
  • दूध पाउडर (बिना छना हुआ)- 1/5 कप
  • चीनी- 1/2 कप
  • इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून
  • कसा हुआ चॉकलेट-4 बड़े चम्मच
  • तलने के लिए तेल या घी

विधि

Step 1
एक पैन में, चीनी और 2 कप पानी डालें और इसे अच्‍छे से उबाल लें। फिर इसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं। आपकी चीनी की चाशनी तैयार है इसे एक तरफ रख दें।
Step 2
एक बाउल में मिल्‍क पाउडर, मैदा, चॉकलेट पाउडर, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
Step 3
अब थोड़े से पानी और घी का इस्‍तेमाल करके इस मिश्रण का आटा गूंथना शुरू करें।
Step 4

chocolate gulab jamun recipe inside

आटे को बराबर भागों में बांट लें और गोल बॉल बना लें। बॉल को बीच में से खोल लें और इस होल में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ हुआ चॉकलेट मिला लें। फिर इसे अच्‍छे से बंद कर दें और फिर से बॉल बनाएं।
Step 5
एक पैन में, तलने के लिए तेल या घी डालें और इन बॉल्‍स को फ्राई कर लें। जब वे अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो चाशनी में इसे मिलाएं।
Step 6
बॉल्‍स को 2 से 3 घंटे तक इसमें चाशनी में भिगोकर रखें। आपके चॉकलेट गुलाब जामुन तैयार हैं, इसे गर्म-गर्म सर्व करें।