भारत के अधिकतर राज्यों में सुबह के नाश्ते में आपको पोहा ज़रूर देखने और खाने को मिल जायेगा, खास कर इंदौर और महाराष्ट्र में। अगर आप भी पोहा खाना पसंद करती हैं, तो आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए एक अलग पोहा की रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी का नाम है 'ब्रेड पोहा'। अगर आप घर पर नाश्ते में कुछ अगल ट्राई करना चाहती हैं तो ब्रेड पोहा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसे आप घर आने वाले मेहमानों के सामने भी परोस सकती हैं। इसे बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता और ना ही अधिक मेहनत। तो चलिए जानते हैं ब्रेड पोहा बनाने की रेसिपी के बारे में-
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ब्रेड पोहा न सिर्फ जल्दी बन जाता है, बल्कि यह हेल्दी और टेस्टी भी होता है।
सबसे पहले आप एक कढ़ाही में तेल गरम करके उसमें हींग, लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर भून लीजिए।
थोड़ी देर बाद इसमें मटर को डालें और एक से दो मिनट पका लीजिए।
दो मिनट बाद इसमें मूंगफली को डालिए और ब्राउन होने तक अच्छे से पका लीजिए।
अब इसमें नमक,हल्दी और ब्रेड के टुकड़े को डालें और थोड़ी देर पकाएं।
थोड़ी देर बाद इसमें हल्का पानी, हरी मिर्च, नींबू रस और धनिया पत्ता डालकर अच्छे से चला लीजिए।
तीन से चार मिनट बाद गैस को बंद कर दीजिये और पोहा को किसी प्लेट में निकाल लीजिए।
अब कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करके सर्व कीजिए।
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