पराठे या रोटी के साथ टेस्टी और हेल्दी सब्जी खाना किसे पसंद नहीं होता है भला। लेकिन अगर आप रोज़-रोज़ एक ही तरह का सब्जी खाकर या बनाकर पक गई हैं, तो पराठे या रोटी के साथ बेसनी मिर्च ट्राई कर सकती हैं। जब भी आपका कुछ मसालेदार खाने का मन हो, तो आप यह रेसिपी ट्राई करें। इसे मिर्च, बेसन के साथ कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे और भी खास बनाते हैं।

यह राजस्थान की फेमस डिश हैं, जिसे लोग चाय और पराठों के साथ खाना पसंद करते हैं। आप भी इसे घर पर आसानी से बना सकती हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं बेसनी मिर्च बनाने की आसान रेसिपी के बारे में...

बेसनी मिर्च बनाने की विधि

  • बेसनी मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले मिर्च को अच्छी तरह से धोकर लंबाई में काट लें। 
  • इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और बेसन को डालकर अच्छी तरह से भून लें। (बेसन से बनती हैं ये 3 सब्जियां)
  • जब बेसन भून जाए तो उसमें सभी सामग्रियों को जैसे मसले को डाल दें और पांच मिनट तक पकाएं।
  • मिश्रण जब पूरी तरह से तैयार हो जाए तो उसे आंच से उतार दें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। 
  • अब इस मिश्रण को मिर्च में भर लें और थोड़ी देर के लिए साइड में रख दें। 
  • फिर एक पैन में तेल गर्म करें और भरी हुई मिर्च को तल लें और मिर्च को चमकदार दिखने तक भूनें। 
  • बस आपकी बेसनी मिर्च तैयार है। आप इसे दाल, पराठे, रोटी आदि के साथ सर्व कर सकती हैं। 

Image Credit -(@Google) 

बेसनी मिर्च रेसिपी Recipe Card

घर पर बनाएं आसानी से बेसनी मिर्च

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
75
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • 10-15 मोटी हरी मिर्च
  • आधा कप-बेसन
  • आधा चम्मच-लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच- धनिया पाउडर
  • चुटकी भर-अमचूर पाउडर
  • स्वादानुसार-नमक
  • 2 टेबल स्पून तेल

विधि

Step 1
बेसनी मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले मिर्च को अच्छी तरह से धोकर लंबाई में काट लें। 
Step 2
इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और बेसन और सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह से भून लें। 
Step 3
मिश्रण जब पूरी तरह से तैयार हो जाए तो उसे आंच से उतार दें और ठंडा होने के लिए रख दें। 
Step 4
अब इस मिश्रण को मिर्च में भर लें और बचे हुए तेल में फ्राई कर लें। 
Step 5
बस आपकी बेसनी मिर्च तैयार है, आप इसे गर्मागर्म पराठों के साथ सर्व करें।