कभी-कभी केले रखे-रखे पक जाते हैं और इनके छिलके काले पड़ जाते हैं। पके हुए केले को कोई भी खाना पसंद नहीं करता है और ऐसे में हम इसे बेकार समझकर फेंक देते हैं। हालांकि इस तरह के केले बाहर से ही ऐसे दिखते हैं, अंदर से यह खराब नहीं होते हैं। सिर्फ ज्‍यादा पक जाते हैं इसलिए इस तरह से दिखने लगते हैं। लेकिन अब आपको इसे फेंकने की जरूरत नहीं पड़ेगी क्‍योंकि आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में पके हुए केले से बनाना कप केक की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके साथ-साथ आपके बच्‍चों को भी बहुत पसंद आएगी। इस रेसिपी को देखने के बाद आप कभी भी पके हुए केले को फेकेंगी नहीं। तो देर किस बात की आइए इस आसान और टेस्‍टी बनाना कप केक रेसिपी के बारे में जानते हैं। 

टेस्‍टी बनाना कप केक Recipe Card

टेस्‍टी बनाना कप केक रेसिपी

Total Time :
30 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
20 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • पके केले- 2
  • सूजी- 1 कप
  • दही- 2 छोटे चम्‍मच
  • रिफाइंड ऑयल- 2 छोटे चम्‍मच
  • चीनी- स्‍वादानुसार
  • बेकिंग सोडा- 1 चम्‍मच
  • इलायची पाउडर- 1/2 चम्‍मच
  • टूटी-फ्रूटी- 1 बड़ा चम्‍मच

विधि

Step 1
सबसे पहले पके केले लेकर उसका छिलका उतार लें और इसे किसी बाउल में डालकर कांटे की मदद से अच्‍छी तरह से मैश कर लें। आप चाहे तो इसे मिक्‍सर की मदद से भी मैश कर सकती हैं। मैश करने के बाद इसे साइड में रख दें।
Step 2
दूसरी तरफ एक बाउल में सूजी लेकर इसमें दही मिला लें। आप सूजी की जगह मैदे या आटे का इस्‍तेमाल भी कर सकती हैं।
Step 3

banana cupcake recipe inside

फिर इस घोल में रिफाइंड ऑयल मिला लें। इसमें आप रिफाइंड की जगह बटर या देसी घी भी मिला सकती हैं। फिर इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाएं। चीनी का इस्‍तेमाल आपको थोड़ा कम ही करना है क्‍योंकि पके केले स्‍वाद में मीठे होते हैं।
Step 4
अब इसमें फ्लेवर के लिए इलायची पाउडर मिला लें। फिर इसे अच्‍छे से मिक्‍स कर लें और थोड़ा सा पानी मिलाकर बैटर को अच्‍छी तरह से फेंट लें। फेंटने के बाद इसमें मैश किया हुआ केले का पेस्‍ट मिला दें।
Step 5
केले के पेस्‍ट को भी सूजी के पेस्‍ट के साथ अच्‍छी तरह से फेंट लें। फिर इसमें आप टूटी-फ्रूटी मिला दें। अब इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ऐसा इसलिए क्‍योंकि सूजी को घुलने में थोड़ा सा समय लगता है।
Step 6
15 मिनट के बाद एक मोटे तले की कड़ाही लेकर उसमें थोड़ा सा नमक डाल दें। फिर नमक को फैलाकर 5 मिनट के लिए ढककर गर्म होने दें।
Step 7
अब पैन केक के मोल्‍ड में हल्‍का सा ऑयल लगाकर पके केले के पेस्‍ट को डाल दें। लेकिन इसे डालने से पहले आपको पेस्‍ट में बेकिंग सोडा डालना होगा। अगर आपके पास मोल्‍ड नहीं है तो आप छोटी कटोरी में भी इसे बना सकती हैं।
Step 8
अब टूटी-फ्रूटी से इसे गार्निश कर दें और इसे उस कड़ाही में प्‍लेट समेत रख दें जिसे आपने प्रीहीट होने के लिए रखा है। 25 से 30 मिनट तक इसे धीमी आंच पर स्‍टीम होने दें।
Step 9

banana cupcake recipe inside

आपके टेस्‍टी बनाना कप केक तैयार है। इस तरह की और टेस्‍टी और हेल्‍दी रेसिपी के बारे में जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।