बच्चा सब्जियां नहीं खाता है तो वेज लॉलीपॉप बनाकर खिलाएं, जानें आसान रेसिपी
ज्यादातर बच्चे सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में हर मां को लगता है कि बच्चे के शरीर को सब्जियों में मौजूद जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाएंगे। लेकिन परेशान न हो क्योंकि आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपको वेज लॉलीपॉप की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। अगर आपका बच्चा भी सब्जियां खाने से जी चुराता है तो आप उसे बहुत सारी सब्जियों से भरपूर वेज लॉलीपॉप बनाकर खिलाएं। यह स्नैक रेसिपी हल्की, हेल्दी और टेस्टी होती है जो बच्चों के साथ-साथ आपको भी बहुत पसंद आएगी। जी हां अगर आप भी घर पर बोरिंग बिस्कुट खा-खाकर थक गई हैं और कुछ हेल्दी और शानदार खाना चाहती हैं, तो वेज लॉलीपॉप चाय के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक हो सकता है। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें।
वेज लॉलीपॉप Recipe Card
वेज लॉलीपॉप एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक है जिसका मजा आप चाय के साथ ले सकती हैं।
Ingredients
- उबला और मसला हुआ आलू- 1
- कद्दूकस की हुई गोभी- ¼ कप
- कद्दूकस की हुई गाजर- ¼ कप
- कसा हुआ चुकंदर- ¼
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च- 2
- बारीक कटी हुई शिमला मिर्च- ¼ कप
- बारीक कटा प्याज- ¼ कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट- ½ चम्मच
- हल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- काली मिर्च पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- जीरा पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- गरम मसाला पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
- चाट मसाला- ¼ छोटी चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चावल का आटा- 3 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स- ½ कप
- बेसन- 1 बड़ा चम्मच
- कुकिंग ऑयल- 1 कप
Step
- Step 1:
मिश्रण तैयार करने के लिए एक बाउल में सभी सब्जियां जैसे चुकंदर, आलू, गोभी, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें।
- Step 2:
मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट, सभी मसाले जैसे हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालें।
- Step 3:
फिर इसमें नमक और चावल का आटा मिलाएं। इन सभी को एक साथ आटे की तरह बांधें और 30 मिनट के लिए मिश्रण को ठंडा करें।
- Step 4:
मिश्रण की छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। एक अन्य बाउल में कोटिंग के लिए 1 बड़ा चम्मच बेसन, और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। सुनिश्चित करें कि पेस्ट में किसी तरह की कोई गांठ न हो।
- Step 5:
फिर एक प्लेट में ½ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें। अब हर बॉल को लेकर बेसन के घोल में डुबोएं, फिर क्रम्ब्स के साथ बॉल को कोट करें। सुनिश्चित करें कि कोट एक समान लगे।
- Step 6:
फिर गैस पर कड़ाही रखें, तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें धीरे से बॉल डालें।
- Step 7:
बॉल्स के क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर बॉल्स के बीच में लॉलीपॉप स्टिक लगा दें। आपके वेज लॉलीपॉप्स तैयार हैं। इसे गर्मागर्म सॉस के साथ सर्व करें। इस तरह की और रेसिपी जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
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