इस आसान रेसिपी से मिनटों में बनाएं मछली का कोरमा

हां जी, मैंने सुन लिया कि आपने इससे पहले किचन और मटन कोरमा का स्वाद एक बार नहीं बल्कि बार कई चखा है। लेकिन क्या आपने कभी मछली कोरमा का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि इस लेख में हम आपको फिश कोरमा की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। फिश कोरमा को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है और न ही आपको अधिक मेहनत करने की ज़रूरत है। आइए जानते हैं।

बनाने का तरीका

• फिश कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले मछली को अच्छे से साफ कर लीजिए। मछली को साफ करने के बाद उसमें नींबू का रस, हल्का नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
• अब एक कढ़ाही में सरसों का तेल डालकर गर्म करके मछली को अच्छे से फ्राई कर लीजिए। आप चाहें तो बिना फ्राई किए भी मछली का कोरमा बना सकती हैं।(कटहल का कोरमा)

इसे भी पढ़ें: घर पर शाही पनीर मसाला का पाउडर बनाने के लिए आसान टिप्स

• मछली फ्राई करने के बाद एक अन्य कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें प्याज प्यूरी, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च पेस्ट को डालकर कुछ देर पका लें।
• कुछ देर पकने के बाद अन्य सभी मसाले को भी डालकर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। 15 मिनट पकने के बाद फ्राई किया हुआ प्याज और दो कप पानी को डालकर कुछ देर पकाने के बाद मछली को भी डालें।
• लगभग 10 मिनट मछली कोरमा पकाने के बाद धनिया पत्ता और टमाटर डालकर गैस को बंद कर दीजिए। तैयार है फिश कोरमा सर्व करने के लिए।