चॉकलेट हर किसी को पसंद है और जब आप किसी भी तरह के shakes, cookies और cake में ऊपर से चॉकलेट सॉस मिलाते हैं तो उसका स्वाद और भी खास हो जाता है। क्रिसमस और नए साल के खास मौके पर कई तरह की ऐसी खास dishes बनायी जाती हैं जिसमें चॉकलेट सॉस का इस्तेमाल होता है। अब मार्केट से आप जो चॉकलेट सॉस लेकर आती हैं वो या तो बहुत ही महंगी होती है या उस चॉकलेट सॉस का स्वाद आपको ज्यादा कड़वा या ज्यादा मीठा लगता है और सबसे बड़ी बात तो ये है कि बाजार में मिलने वाली हर chocolate sauce में preservatives होते हैं जो आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद नहीं होते ऐसे में आपको इस साल अपने घर पर ही चॉकलेट सॉस बनानी चाहिए। इसे बनाना बहुत की आसान है इसे बनाने में सिर्फ 5 मिनट ही लगते हैं। आइए आपको चॉकलेट सॉस बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं। 

चॉकलेट सॉस बनाने की सामग्री

  • कोको पाउडर- 3 चम्मच 
  • चीनी- 4 चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर- 1/2 चम्मच
  • दूध- 1/4 कप 
  • वनीला एसेंस- 1/2 चम्मच 

चॉकलेट सॉस बनाने की विधि

  • चॉकलेट सॉस को बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन लें। 
  • अब आप इस पैन में कोको पाउडर, चीनी और कॉर्न स्टार्च डालें 
  • इसमें अब थोड़ा सा दूध और वनिला एसेंस भी डालें। 
  • अब इस मिश्रण को आप अच्छे से फेंट लें। इसे इस तरह से फेटे कि इसमें गांठें ना बनें और सारा बेटर एक जैसा ही दिखे। 
  • अब इस पैन को आप धीमी आंच पर गैस पर रख दें।
  • इसे आप 1-2 मिनट तक गैस पर पकाएं। आप अगर चॉकलेट सॉस को ज्यादा गाढ़ा बनाना चाहती हैं तो आप इसे ज्यादा देर तक पकाएं और कम गाढ़ा रखना चाहती हैं तो कम देर तक पकाएं। 
  • जब ये अच्छे से पक जाए तब आप इसे गैस बंद करके उतार लें 
  • अब आप इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रखे दें। 
  • जब चॉकलेट सॉस ठंडी हो जाए तब आप इसे एक airtight container में भरकर फ्रिज में रख दें और आपको जब जरूरत हो इसका इस्तेमाल करें। 

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चॉकलेट सॉस को इनके साथ खाएं 

चॉकलेट सॉस को आप डिप की तरह भी इस्तेमाल कर सकती हैं। ऐसे कई स्नैक्स हैं जिन्हें आप चॉकलेट डिप के साथ खाएंगी तभी उसका स्वाद आएगा। इसके आप डिप की जगह कई केक या पेस्ट्री में ऊपर से डाल सकती है। मिल्क शेख को भी आप चॉकलेट सॉस डालकर बना सकती हैं। 

चॉकलेट सॉस को आप dish के अंदर डालकर खाएं 

 

A post shared by @chocolate.insta onDec 14, 2017 at 6:02am PST

चॉकलेट सॉस को आप किसी डिश में बीच में डालकर बनातें तो भी ये बहुत टेस्टी बनता है। स्पेशली हॉट चॉकलेट सॉस का स्वाद सर्दियों में बहुत ही मज़ेदार होता है। अगर आपने अभी तक अपने इंडियन sweets और snacks को चॉकलेट सॉस के साथ try नहीं किया है तो आपको एक बार इसे जरूर खाना चाहिए। खासकर घर पर बना चॉकलेट सॉस तो बहुत ही टेस्टी होता है। इसका स्वाद मार्केट में मिलने वाले सॉस से बहुत ही अलग होता है। 

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