अगर आप विनेगर का नाम सुनते ही किचन के बारे में सोचने लगती हैं तो आप गलत हैं। दरअसल विनेगर का इस्तेमाल कुछ विशेष तरह की डिशेश बनाने के लिए होता है। लेकिन जिस तरह से हेल्दी और अन्य तरह के हेल्थ और ब्यूटी बेनेफिट्स होते हैं उसी तरह से विनेगर के भी कुछ ऐसे ही फायदे होते हैं। केवल फर्क इतना है कि इस तरह के फायदे केवल और केवल एप्पल साइडर विनेगर या यूं कहें सेब के सिरके से ही होता है।
क्या है एप्पल साइडर विनेगर?
सेब का सिरका एक तरीके का सिरका है जिसका मुख्य हिस्सा साइडर होता है। ये उस लिक्विड से बनता है जो सेब को निचोड़ने से मिलता है। फर्मेंटेशन के बाद जो सिरका बचता है उसे हम सेब का सिरका या ए.सी.वी कहते हैं। अपने ऑर्गेनिक और पैश्चराइज्ड रूप में इसे एप्पल साइडर विनेगर विद मदर कहा जाता है। अगर मार्केट में सेब का सिरका खरीदना जा रही हैं तो वह बोतल खरीदें जिस के निचले भाग में एक मकड़ी के जाले जैसा तैरता हुआ ढांचा नजर आ रहा हो।
तो चलिये जानते हैं कि एप्पल साइडर विनेगर के उन 9 फायदों के बारे में जिनसे आप अपनी सेहत और ब्यूटी दोनों को बेहतर बना सकती हैं।
1वजन घटाएं
जो महिलाएं वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं उन्हें एप्पल साइडर विनेगर पीना चाहिए। इसमें काफी मात्रा में एसिटिक एसिड (acitic acid) होता है जो कि आपके शरीर में मौजूद चर्बी को कम करने में मदद करता है और अतिरिक्त फैट को आपके शरीर में जमा होने से रोकता है। वजन कम करने के लिए 2 चम्मच विनेगर को हल्के गुनगुने पानी के सुबह-शाम सेवन करें। इसका तुरंत फायदा मिलने लगेगा।
2यूरिक एसिड लेवल कम करें
अगर आपको जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाना है तो यह विनेगर फायदेमंद है। यह विनेगर जोड़ों के दर्द से लेकर गाउट तक से राहत दिलाता है। दरअसल इस विनेगर के सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का लेवल कम होता है जिससे गाउट से लेकर जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिलता है। यूरिक एसिड कम करने के लिए दिन भर में कम से कम 2 से 3 बार एक एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर पियें। इसमें विटामिन C, नेचुरल क्लीनज़र और डिटॉक्सीफायर मौजूद होता है, जो बॉडी से हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर निकाल कर यूरिक एसिड का लेवल कम करता है। इसके अलावा इसमें मैलिक एसिड होता है जो यूरिक एसिड को तोड़कर शरीर से बाहर निकालने का काम करता है।
3मुंह की बदबू दूर करे
एप्पल साइडर विनेगर से मुंह की बदबू भी दूर की जा सकती है। दरअसल मुंह में बैक्टीरिया के जमा होने से मुंह से बदबू आने लगती है। ऐसे में इस विनेगर का इस्तेमाल आप माउथवाश के तौर पर कर सकती हैं। इससे मुंह से बदबू आने की समस्या दूर हो जाती है। इसके साथ ही यह दांतों को सफ़ेद और चमकदार भी बनाता है। दांतों को एप्पल साइडर विनेगर से रगड़ने पर दांतों के इनेमल से दाग धब्बे दूर हो जाते हैं और दांत सफेद बनते हैं।
4शुगर लेवल होता है बैलेंस
एप्पल साइडर विनेगर डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इस कारण शुगर लेवल मैनेज करने के लिए डॉक्टर मरीजों को एप्पल साइडर विनेगर यूज़ करने के लिए बोलते हैं। शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए रात को सोने से पहले 2 चम्मच इसका सेवन करके सोएं। हाँ, लेकिन इसका सेवन हमेशा पानी के साथ ही करना चाहिए। इसे डायरेक्ट कभी ना पिएं।
5साइनस का इलाज करें
अगर साइनस की समस्या है और मौसम के बदलने से साइनस की समस्या गंभीर हो जाती है तो घर बैठे आप विनेगर की मदद से इसे ठीक कर सकती हैं। इसके अलावा यह बहती नाक से भी छुटकारा दिलाता है। 1 चम्मच शहद और 2 चम्मच एसीवी गुनगुने पानी के साथ लेने से साइनस इन्फेक्शन और बंद नाक से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।
6मुहांसों से निजात दिलाये
अगर गर्मी में आपको बहुत ज्यादा मुंहासों की समस्या होती है तो एप्पल साइडर विनेगर का यूज़ करें। दरअसल गर्मी में पसीने में धूल, मिट्टी चिपक जाती है जिसके कारण चेहरे के रोम छिद्र बंद हो जाते हैं और मुहाँसों का कारण बनते हैं। यदि आपकी स्किन काफी ऑयली है और मुंहासों की समस्या है तो विनेगर और पानी की एक समान मात्रा में मिलाकर चेहरे को धोएं। इससे चेहरे का ऑयल खत्म हो जाएगा और मुहांसों की तकलीफ से छुटकारा मिलेगा।
7बालों की देखभाल करें
गर्मी में बालों को सॉफ्ट बनाने के लिए भी आप इस विनेगर का इस्तेमाल कर सकती हैं। बालों को मुलायम बनाने के लिए विनेगर में (आधा कप) समान मात्रा में पानी मिलाकर यूज़ करें। इस मिश्रण को अपने बालों की जड़ों से लेकर टिप तक समान रूप से लगाएं और अच्छी तरह से मसाज करें। 5 से 10 मिनट तक इंतज़ार करने के बाद अब अपने बालों को ठंडे पानी से धो लें। इससे आपके बाल सॉफ्ट और चमकदार बनेंगे।
8जुओं से मिलता है छुटकारा
विनेगर का सबसे अधिक इस्तेमाल महिलाएं जुओं से छुटकारा पाने के लिए करते हैं। जुओं को खत्म करने के लिए बालों में 1/2 कप पानी और 1/2 कप एप्पल साइडर विनेगर मिलाकर जड़ों में लगाएं। फिर जुएँ निकालने वाली कंघी से बालों को झाड़ लीजिए। इससे जुएं खत्म हो जाएंगे।
9नाखून भी बनते हैं सुन्दर
आप इस विनेगर का इस्तेमाल मैनीक्योर करने के लिए भी कर सकती हैं। नाखूनों को सुंदर बनाने के लिए कुछ मिनटों तक एप्पल साइडर विनेगर में डुबोकर रखें। इससे आपके नाखून साफ हो जाएंगें और सुंदर व हेल्दी दिखेंगे।