क्या आपने कभी खाई है अखरोट की चटनी ? फायदे जानकर हो जाएंगे हैरान

अखरोट की चटनी कैसे बनाएं

सामग्री

• 3 से 4 अखरोट
• 2 साबुत लाल मिर्च2 से 3 लहसुन की कलियां
• आधा कप दही
• काली मिर्च- 2 से 4
• भुना जीरा पाउडर आधा चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• पानी 2 से 3 चम्मच
• हरा धनिया 2 से 3 डंठल

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बनाने की विधि

• अखरोट को हल्का भून लें।
• अब एक मिक्सर ग्राइंडर में अखरोट, लाल मिर्च, लहसुन, धनिया की पत्ती, जीरा पाउडर, काली मिर्च, नमक डाल कर पीस लें।
• पानी मिलाकर पेस्ट को स्मूद कर लें।
• चटनी को एक बाउल में निकाल कर रख लें।
• अब सरसों के तेल में राई डालकर छौंक लें और चटनी में तड़का लगाएं।
• तैयार है आपकी अखरोट की चटनी

अखरोट की चटनी के फायदे

अखरोट की चटनी खाने से आप ब्रेन हेल्थ को बूस्ट कर सकते हैं। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो याददाश्त को सुधारने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें फाइटोकेमिकल्स और पॉलीफेनॉल होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र को सूजन और क्षति से बचाए रखते हैं। इसमें मैं मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, आपके दिमाग को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचते हैं।

इसके अलावा यह दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकती है। क्योंकि अखरोट में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसेसे हाई बीपी और हृदय रोगों के जोखिम में कमी आती है।

अखरोट की चटनी खाने से त्वचा और बालों को फायदा हो सकता है। क्योंकि इसमें विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं और बालों को मजबूत बनाए रखते हैं।

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