15 मिनट में बनकर तैयार होगा लहसुनी बैंगन, ये रही आसान रेसिपी

अगर आप रोज की सब्जियों से बोर हो चुकी हैं और कुछ झटपट बनाना चाहती हैं, तो लहसुनी बैंगन एक अच्छा ऑप्शन है। इसे बनाने में आपको केवल 10-15 मिनट का समय लगता है। अगर बच्चे या बड़े बैंगन की सब्जी पसंद नहीं करते, तो भी इसे बनाकर उन्हें आसानी से खिलाया जा सकता है। वे भी इसे मजे से खाएंगे और बार-बार बनाने की जिद करेंगे। इसकी खास बात यह है कि आप इसे रसोई में मौजूद बेसिक मसालों से बनाकर तैयार कर सकती हैं। फिर देर किस बात की, नीचे पढ़ें इसे बनाने की विधि-

लहसुनी बैंगन बनाते समय काम आने वाली बातें

किसी भी रेसिपी को बनाते समय कुछ छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखना बहुत जरूरी होता है। इसी प्रकार आप भी जब लहसुनी बैंगन बनाएं, तो नीचे बताई गई बातों को जरूर नोट करें।

• इस डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा धनिया पाउडर, जीरा पाउडर या एक चुटकी गरम मसाला भी मिला सकती हैं।
• मैरिनेट किए हुए बैंगन को सेंकते समय गैस की फ्लेम को मीडियम ही रखें। जरूरत पड़ने पर इसे धीमा कर दें।
• नमक लगाने के बाद बैंगन पानी छोड़ते हैं। इसके बाद जब भी इस पर मसाला लगाएं, तो इसे अच्छे से पोंछ लें।
• इस डिश में असली जान लहसुन डालता है। ऐसे में इसे बारीक पीसने के बजाय इसे दरदरा कूटकर इस्तेमाल करें।

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 अगर आपको भी कुछ फटाफट बनने वाली रेसिपी चाहिए, तो आप इसे बना सकती हैं। ये स्टोरी अगर आपको अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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