Mango Storage Hacks: जल्दी खराब हो जाते हैं आम? जानें बिना फ्रिज के इन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के देसी जुगाड़

How To Preserve Green Mangoes For Long Time: अगर आप बाजार से ढेर सारे आम खरीदकर ले आई हैं और इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहती हैं, तो नीचे लेख में बताए गए तरीकों को अपना सकती हैं। इनकी खास बात यह है कि इसमें आपको आम को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं होगी।

Priyanka Yadav

Updated:- 2026-05-17, 16:33 IST

Mango Storage Tips: गर्मियों का मौसम आते ही हर घर में आमों की बहार आ जाती है, लेकिन सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि बिना फ्रिज के ये रसीले आम बहुत जल्दी गलने या काले पड़ने लगते हैं। अक्सर लोग इन्हें ज्यादा समय तक ताजा रखने के चक्कर में फ्रिज में ठूस देते हैं, जिससे कुछ ही दिन बाद इसका स्वाद और स्मेल बदल जाता है या फिर कम हो जाता है। अगर आप आम को बिना फ्रिज के स्टोर करना चाहती हैं, लेकिन खराब होने का डर है, तो आप नीचे लेख में बताए गए दादी-नानी वाला देसी जुगाड़ से आप इन्हें हफ्तों तक स्टोर करके रख सकती हैं। नीचे पढ़ें तरीका-

बिना फ्रिज के आम स्टोर करने के देसी तरीके (Aam Ko Store Karne Ke Tarike)

अगर आप चाहती हैं कि आपके आम लंबे समय तक सही रहे,तो आप नीचे लेख में बताए गए घरेलू नुस्खों को आजमा सकती हैं। ये तरीके न केवल आसान है बल्कि कारगर भी हैं।

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ठंडे पानी का करें इस्तेमाल

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बाजार से आम लाने के बाद उन्हें तुरंत एक बाल्टी ठंडे पानी में डाल दें।
अब इन्हें कम से कम 1 से 2 घंटे तक डूबा रहने दें।
पानी आम की गर्मी को सोख लेता है।
इससे आम जल्दी सड़ते नहीं हैं।
पानी से निकालने के बाद इन्हें सुखाकर खुले स्थान पर रखें।

सूती कपड़े या अखबार का इस्तेमाल

खरीदे गए कच्चे आम को स्टोर करने के लिए आप सूती कपड़े और अखबार का इस्तेमाल कर सकती हैं।
इसके लिए हर आम को अलग-अलग अखबार के कागज में लपेट कर रखें।
अगर आप ज्यादा आम लाए हैं, तो एक जूट की बोरी या मोटा सूती कपड़ा बिछाएं।
अब उस पर आम रखकर ऊपर से दूसरे कपड़े से ढक दें।
यह आम को बाहरी हवा के संपर्क में आने से बचाता है।
साथ ही एथिलीन गैस को कंट्रोल करता है, जिससे आम धीरे-धीरे और सही तरीके से पकते हैं।

लकड़ी की पेटी और घास का करें इस्तेमाल

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अगर आपके पास ज्यादा मात्रा में आम हैं, तो उन्हें फर्श पर फैलाने के बजाय लकड़ी के क्रेट में रखें।
क्रेट के नीचे सूखी घास या कागज की कतरन बिछाएं।
आमों के बीच थोड़ी जगह रखें ताकि हवा पास होती रहे।
घास आमों को नमी से बचाती है और उन्हें 10-12 दिनों तक खराब नहीं होते देता है।

आम को स्टोर करते समय इन बातों का रखें

आम का डंठल टूटा हुआ न हो। अगर वहां से रस निकल रहा है, तो वह आम सबसे पहले खराब होगा।
आमों को एक के ऊपर एक लाद कर न रखें। दबाव पड़ने से आम नीचे से दबकर गलने लगते हैं।
टोकरी में अगर कोई आम ज्यादा पक गया है या नरम पड़ गया है, तो उसे निकाल कर अलग कर दें।

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Image Credit: Freepik

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