रात का बचा बर्गर या पिज्जा हो गया है हार्ड? इन तरीकों से करें गरम बिल्कुल नहीं लगेगा बासी

अक्सर ऐसा होता है कि हम रात के खाने में पिज्जा या बर्गर ऑर्डर कर लेते हैं, लेकिन उसे पूरा खत्म नहीं कर पाते। अगली सुबह जब उसे खाने का मन करता है, तो वह बासी और सूखा हुआ लगता है। ऐसे में उसे खाना मुश्किल हो जाता है। फास्ट फूड को सही ढंग से गर्म किया जाए, तो वह फ्रेश लगता है, लेकिन सभी को सही टेक्नीक नहीं पता होती।

अगर आप भी पिज्जा और बर्गर को दोबारा गर्म करते वक्त उसे रबर जैसा चबाने लायक पाते हैं, तो चिंता न करें। हम आपको ऐसे आसान और बेहतरीन तरीके बता रहे हैं, जिनसे आप रात के बचे हुए बर्गर और पिज्जा को ताजा, क्रिस्पी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

1. तवे पर गर्म करें

क्या करें-

• एक तवा या नॉन-स्टिक पैन लें और उसे धीमी आंच पर गरम करें। तवे पर गर्म करने से ब्रेड और पिज्जा बेस क्रिस्पी रहता है।
• बर्गर की ब्रेड और पैटी को अलग-अलग रखें और दोनों को हल्का मक्खन लगाकर सेकें।
• पिज्जा को सीधा तवे पर रखें और धीमी आंच पर सेंकें ताकि उसका बेस क्रिस्पी हो जाए। इस रह से चीज अच्छे से मेल्ट हो जाता है, जिससे पिज्जा फिर से स्वादिष्ट लगता है।
• पिज्जा के ऊपर हल्का सा ढक्कन रख दें, जिससे अंदर भाप बनी रहे और चीज मेल्ट हो जाए।

2. ओवन में बेक करें

क्या करें-

• ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
• पिज्जा को बेकिंग ट्रे पर रखें और हल्का पानी छिड़कें। यह तरीका बर्गर और पिज्जा दोनों को क्रिस्पी और टेस्टी बनाता है और चीज और टॉपिंग्स बिना ज्यादा सूखे अच्छे से गर्म हो जाते हैं।
• बर्गर को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर रखें ताकि ब्रेड सूखी न लगे। इससे बर्गर की ब्रेड नर्म बनी रहती है। इसे बस 5-7 मिनट तक बेक करें।

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3. माइक्रोवेव और पानी का कमाल

क्या करें-

• माइक्रोवेव में पिज्जा या बर्गर रखते समय साथ में एक गिलास पानी भी रखें।
• माइक्रोवेव को मीडियम पावर पर 30-45 सेकंड के लिए चलाएं। पानी भाप बनाकर भोजन को ताजा जैसा बनाता है।
• अगर पिज्जा है, तो उसे माइक्रोवेव में एक पेपर टॉवल पर रखें ताकि एक्स्ट्रा नमी सोख ले।

4. एयर फ्रायर में गरम करें

क्या करें-

• एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें। बर्गर और पिज्जा को ट्रे में रखें।
• 3-4 मिनट तक गर्म करें, जब तक ब्रेड और बेस क्रिस्पी न हो जाए। यह तरीका कम ऑयल में भी कुरकुरापन लाता है।
• चीज अच्छे से मेल्ट होता है और ब्रेड गीली नहीं लगती। तेल का उपयोग किए बिना रेस्टोरेंट जैसा स्वाद मिलता है।

5. स्टीम से गरम करें

क्या करें-

• एक बर्तन में थोड़ा पानी गरम करें और उसके ऊपर एक प्लेट रखें। यह तरीका बर्गर को सॉफ्ट बनाए रखता है और उसकी नमी बरकरार रहती है।
• बर्गर को प्लेट पर रखकर ढक दें, जिससे उसमें भाप बनी रहे। 3-5 मिनट तक गर्म करें। इससे चीज मेल्ट होकर एकदम ताजा जैसा लगता है।

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6. टोस्टर या सैंडविच ग्रिलर का करें इस्तेमाल

क्या करें-

• ग्रिलर या टोस्टर को गर्म करें। बर्गर की ब्रेड पर हल्का मक्खन लगाएं और ग्रिल करें।
• यह तरीका ब्रेड को हल्का क्रंची और चीज को मेल्टी बनाता है।
• पिज्जा को ग्रिलर में रखते समय उसके ऊपर से एल्युमिनियम फॉयल लगा दें ताकि चीज ज्यादा सूख न जाए। इससे पिज्जा का बेस ज्यादा सख्त नहीं होता।

तो अगली बार जब भी आपका पिज्जा या बर्गर बच जाए, तो इन आसान तरीकों से उसे गरम करें और हर बाइट को फिर से एंजॉय करें!हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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