सेहतमंद रहने के लिए डाइट में शामिल करें आयुर्वेदिक सुपरफूड

आयुर्वेद का नाम आते ही जड़ीबूटियों का ख्‍याल आने लगता है। मगर आयुर्वेद का संबंध केवल जड़ीबूटियों से नहीं होता आयुर्वेद में कई ऐसे सुपरफूड भी आते हैं जिन्‍हें अपनी डाइट में शामिल कर आप स्‍वस्‍थ रह सकती हैं। अगर प्राचीन समय की बात की जाए तो, उस वक्‍त न तो मैडिकल ट्रीटमेंट हुआ करते थे और न ही हर बीमारी की दवाएं होती थीं। किसी के बीमार होने पर उन्‍हें आयुर्वेदिक ट्रीटमेंट ही दिया जाता था। आज की भगदौड़ भरी जिंदगी में हम यह भूल चुके हैं कि सेहत का ध्‍यान रखना भी जरूरी है ऐसे में अगर हम अपनी डाइट में आयुर्वेदिक सुपरफूड को शामिल कर लेते हैं तो हमारी सेहत अच्‍छी बनी रहेगी। दिल्‍ली के मैक्‍स हेल्‍थकेयर की सीनियर न्‍यूट्रीशनिस्‍ट डॉक्‍टर मंजरी चंद्रा इस बारे में कहती हैं, ‘विटामिन्‍स, एंटी ऑक्‍सीडेंट्स और मिनरल से भरपूर फूड को सपरफूड कहा जाता है। महिलाओं को अपने आहार में इन तीनों तत्‍वों को जरूर शामिल करना चाहिए क्‍योंकि पुरुषों के मुकाबले वह ज्‍यादा स्‍ट्रेसफुल और बिजी लाइफ बिताती हैं।’ आज हम आपको ऐसे ही कुछ आयुर्वेदिक सुपरफूड और उनके फायदों के बारे में बताएंगे। 

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अदरक

भारतीय खानपान में अदरक का बहुत महत्‍व है। खाने से लेकर चाय तक में अदरक को महत्‍वपूर्ण इंग्रीडियंट की तरह डाला जाता है। जहां अदरक से खाने का स्‍वाद बढ़ता है वहीं सेहत में भी अदरक काफी फायदेमंद होती है। इसे ‘हीलिंग स्‍पाइस ऑफ आयुर्वेद ’ भी कहा जाता है। अगर आप फ्रेश अदरक का सेवन करती हैं तो आपकी खांसी, जुकाम से संबंधित बीमारियां दूर हो जाती हैं वहीं अगर आप सूखी अदरक को आहार में शामिल करती हैं तो आपकी जोड़ो से संबंधित दिक्‍कतों में राहत मिल जाती हैं। 

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हल्दी

हल्दी केवल भारत में ही फेमस नहीं है बल्कि इंटरनेशनल लेवल पर इसका खाना पकाने में इस्‍तेमाल किया जाता है। यह एंटी वायरल, एंटी, फंगल और एंटी बैक्‍टीरियल प्रोपर्टीज से भरपूर होती है। इसके सेवन से न केवल त्‍वचा संबंधी रोगों में राहत मिलती है बल्कि यह ब्‍लड शुगर को भी अच्‍छे से रेग्‍यूलेट करती है। आयुर्वेद में इसका बहुत महत्‍व है। 

दालचीनी

आपको शायद विश्‍वास न हो मगर प्राचीन समय में दालचीनी सोने से भी महंगी हुआ करती थी। इसे आयुर्वेद में ‘सुपर स्‍पाइस’ कहा जाता है। इसके रोजाना सेवन से डायजेशन और बल्‍ड सरक्‍यूलेशन दोनों सही रहता है। यह शरीर से जहरीले तत्‍वों को भी रिमूव कर देती है। इसका असली फायदा सांस की समस्‍या, साइनेस, ब्रोंकाइटिस, सर्दी और फ्लू में होता है। 

घी

घी का नाम सुनते ही फिगर कॉनशियस महिलाएं नाक मुंह सिकोड़ने लगती हैं। मगर आपको नहीं पता कि घी सो मर्ज की एक दवा है। दिन में एक बार एक चम्‍मच भर कर घी खाना चाहिए। आजकल के घरों में खाना पकाने के लिए रिफाइंड ऑयल का प्रयोग किया जाता है, मगर यह सेहत के लिए कितना नुकसानदायक यह किसी से छुपा नहीं है। इसलिए खाना पकाने के लिए भी घी का ही इस्‍तेमाल करना चाहिए इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो कॉलेस्‍ट्रॉल को कंट्रोल करता है। 

ओट्स 

सुबह के नाशते में ओट्स खाना शुरु कर दें। इसमें पोटैशियम, मैगनीजियम और फाइबर्स होते हैं, जो आपके ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करते हैं। अगर आपको हाई ब्‍लड प्रेशर की समस्‍या है तो इससे अच्‍छा मॉर्निंग ब्रेकफास्‍ट आपके लिए और कोइ्र नहीं हो सकता।