Chia seeds को खाने का सही तरीका जानतीं हैं आप ?

Chia seeds के बारे में जो लोग नहीं जानते उन्हें सबसे पहले ये बता दें कि ये सुपरफूड है। Superfood यानि ऐसा फूड जिसे खाने से आपको सारे मिनरल, प्रोटीन, विटामिन्स एक साथ अच्छी मात्रा में मिल जाएंगें। आपको healthy बनाने वाले चिया बीज के बारे में बताने के लिए बहुत कुछ है। लोगों में इन दिनों तेज़ी से पॉपुलर हो रहे चिया बीज को लोग इसके फायदे जानकर खा तो रहे हैं लेकिन इसे खाने का सही तरीका उन्हें नहीं पता। Chia seeds के बारे में हमें FITPASS की न्यूट्रिशन और डायटिशियन मेहर राजपूत ने बहुत जरूरी और आपके फायदे की बातें बतायी जिन्हें हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं। 

क्या है chia seeds?

चिया बीज की खेती सदियों से मैक्सिको और ग्वाटेमाला में बड़े पैमाने पर होती रही है और अब इसकी खेती इंडिया में भी होती है। इसे साल्विया की फसल कहते हैं। भारत में चिया बीज की बढ़ती demand को देखते हुए अब यहां भी इसकी खेती को अच्छे से किया जाता है। इसकी कीमत मेवे जैसी होती है।

Chia seeds को सुपरफूड क्यों कहते हैं?

chia seeds के 100 ग्राम बीजों में 485 कैलोरी, 31gm वसा,42gm कार्बोहाइड्रेट होते हैं और साथ ही इसमें 9 तरह के जरूरी अमीनो एसिड भी होते हैं। ये आपके दिनभर की एनर्जी के लिए बहुत होता है डॉक्टर्स का कहना है कि अगर आप दिन में कुछ लेट खा रहे हैं या खाना नहीं खा पा रहे तो आपके शरीर की इस कमी को चिया बीज से पूरा कर सकते हैं।

Chia seeds खाने का सही तरीका

डायटिशियन मेहर राजपूत का कहना है कि chia seeds को नारियल पानी के साथ लेना ज्यादा फायदेमंद होता है। नारियल पानी तो वैसे भी सेहत के लिए अच्छा होता है। चिया बीज में फाइबर बहुत होते हैं। फाइबर हमारे शरीर को detoxify करते हैं इसलिए हमें हमेशा ज्यादा फाइबर के साथ ज्यादा पानी पीना चाहिए नहीं तो इसके फायदे होने की बजाए आपको इसका नुकसान होगा।

Chia seeds के फायदे

• चिया बीज आपके BP और शुगर को कंट्रोल में रखता है। 
• इसे खाने से 1 घंटा पहले लेना चाहिए इससे कम भूख लगेगी और आपको सारे पौष्टिक तत्व सही मात्रा में मिलेंगें। 
• चिया बीज में ओमेगा-3 oil होता है जो heart और cholesterol की समस्या को ठीक करता है। 
• सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसे खाने से आपके शरीर में 15 प्रतिशत कैल्शियम की कमी को पूरी होती है।
• इससे दांत और हड्डियां भी मजबूत होती हैं।

अब चिया बीज के इतने फायदे जानने के बाद आप इसे जरूर खाना चाहेंगी। इसे खाने का सही तरीका तो यही है कि आप इसे नारियल पानी के साथ लें। अगर आप नारियल पानी के साथ इसे नहीं ले रही तो भी आप इसे नॉर्मल पानी के साथ लें। ध्यान रखें कि चिया बीज अगर आप ले रही हैं तो इसके साथ आप ज्यादा से ज्यादा पानी पीएं इससे आपको फायदा होगा और तभी आपकी body सही तरीके से detoxify हो पाएगी।