herzindagi
image

தேங்காய் பன் ரெசிபி : குந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஸ்நாக்

பேக்கரியில் கிடைக்கும் சுவையான தேங்காய் பன் தின்பண்டத்தை வீட்டிலேயே எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். மைக்ரோவேவ் ஓவன் மட்டுமல்ல குக்கர் இருந்தாலும் பேக்கரி தேங்காய் பன் செய்ய முடியும்.
Editorial
Updated:- 2025-05-14, 16:15 IST

பேக்கரி எதாவது வாங்க செல்லும் போது நம் கண்களில் முக்கோணம் அல்லது வட்ட வடிவில் தேங்காய் பன் தென்படும். சில நேரங்களில் தேங்காய் பன் சூடாகவும் கிடைக்கும். உட்புறத்தில் அதன் ஸ்டஃப்பிங் மிக ருசியாக இருக்கும். இதை குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையில் தயாரித்தாலும் அதே நாளில் தீர்ந்துவிடும். தேங்காய் பன் செய்வதற்கு நேரம் எடுக்கும் என நாம் இதை வீட்டில் முயற்சிப்பதில்லை. சரியான பக்குவத்தில் தேங்காய் பன் எப்படி செய்வது என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

coconut bun

தேங்காய் பன் செய்ய தேவையானவை

  • மைதா மாவு
  • சர்க்கரை 
  • ஈஸ்ட்
  • பால் 
  • நெய்
  • டூட்டி ப்ரூட்டி 
  • ஏலக்காய் தூள்
  • உப்பு
  • நல்லெண்ணெய்  
  • வெண்ணெய்

தேங்காய் பன் செய்முறை

  • பவுலில் இரண்டு ஸ்பூன் ஈஸ்ட், அரை கப் சர்க்கரை, கால் கப் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், கால் கப் வெதுவெதுப்பான பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • 15 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விட்டுவிடுங்கள். ஈஸ்ட் பொங்கி வெளிவரும். அதன் பிறகு கால் கப் நல்லெண்ணெய், ஒரு முட்டை உடைத்து ஊற்றுங்கள. கால் டீஸ்பூன் உப்பு போட்டு விஸ்க் வைத்து அடிக்கவும்.  
  • இப்போது இரண்டு கப் மைதா சேர்த்து பஞ்சு போன்ற மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். 5 நிமிடம் பிசைந்த பிறகு மீண்டும் அரை கப் மைதா சேர்த்து நன்கு அழுத்தி பிசையவும். 
  • இப்படி செய்தால் பன் சாப்பிடும் போது பஞ்சு போல் வரும். வட்டமான தட்டில் எண்ணெய் தடவி மாவை போட்டு பிளாஸ்டிக் கவர் வைத்து மூடிவிடவும். இரண்டு மணி நேரத்தில் மாவு இரண்டு மடங்கு உப்பிவிடும்.
  • இதனிடையே ஸ்டஃப்பிங் செய்வதற்கு ஒரு கப் தேங்காய் துருவல், கால் கப் டூட்டி ப்ரூட்டி, அரை கப் அரைத்த சர்க்கரை பவுடர், ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள், இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். 
  • மீண்டும் மாவை எடுத்து சில நிமிடங்களுக்கு பிசைந்து இரண்டாக பிரிக்கவும். இதை பூரி கட்டை வைத்து மினி பீட்சா அளவிற்கு உருட்டவும். 
  • ஒரு மாவின் மீது ஸ்டஃப்பிங் வைத்து அதன் மீது மற்றொரு மாவை வைத்து மூடவும். ஓரங்களில் தண்ணீர் தொட்டு அழுத்தினால் மாவு உடையாமல் மூடிவிடும். 
  • தட்டில் வெண்ணெய் தடவி தேங்காய் பன் மாவு வைத்து அதன் மீது பால் தடவவும். இதை செய்வதால் தேங்காய் பன்னுக்கு நிறம் கிடைக்கும். 
  • மைக்ரோவேவ் ஓவனில் 30 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரியில் சூடுபடுத்தினால் தேங்காய் பன் ரெடி. 

இதுபோன்ற கட்டுரைகளுக்கு ஹெர் ஜிந்தகியுடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள்.

Disclaimer

உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். compliant_gro@jagrannewmedia.com