கருப்பு மிளகு உலகம் முழுவதும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது லேசான காரமான சுவை தன்மையை கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது. ஆனால் கருப்பு மிளகு ஒரு சமையலறை முக்கிய உணவு மட்டுமல்ல. இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாக இருக்கும் பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இது பண்டைய ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கான காரணம் இதுதான். கருப்பு மிளகு மனதையும் இதயத்தையும் கவனித்துக்கொள்ள உதவுகிறது.
கருப்பு மிளகாயை குறைந்த அளவில் தொடர்ந்து உட்கொண்டால், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், கருப்பு மிளகாயை வெவ்வேறு வழிகளில் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதுதான். இதற்காக நீங்கள் சில எளிய முறைகளைப் பின்பற்றலாம். எனவே இன்று இந்தக் கட்டுரையில் கருப்பு மிளகாயை உணவில் சேர்ப்பதற்கான சில வழிகளை பார்க்கலாம்.
கருப்பு மிளகை தேநீரில் சேர்த்து குடிக்கலாம்
மழைக்காலத்தில் தேநீர் குடிக்க விரும்பினால், கருப்பு மிளகைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தில் நல்ல மாற்றத்தை பார்க்க முடியும். இதற்காக, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் சிறிது இஞ்சியைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் ஒரு கோப்பையில் வடிகட்டி குடிக்கவும். இப்போது ஒரு கிரீன் டீ பையை அதில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இறுதியாக அதில் அரைத்த கருப்பு மிளகாயைச் சேர்த்து நன்கு கிளறி குடிக்கவும்.
சூப்புகளில் சேர்த்து குடிக்கலாம்
மழைக்காலத்தில் சூப் தயாரித்து குடிக்க விரும்பினால் அல்லது மாலையில் தக்காளி, காய்கறி சூப் தயாரிக்க விரும்பினால், அதன் சுவையை இன்னும் அதிகரிக்க, சூப்பில் கருப்பு மிளகு தூவி இறுதியில் சூப் சேர்க்கவும். இது உங்கள் சூப்பிற்கு ஒரு அற்புதமான சுவையைத் தரும். நீங்கள் விரும்பினால், தென்னிந்திய முக்கிய உணவான ரசத்தில் மிளகு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மேலும் படிக்க: இந்த மூலிகை தேநீரை குடித்தால் செரிமானம் தொடர்பான அனைத்து பிரச்சனைகளையும் தீர்க்கும்
நச்சு நீக்கும் தண்ணீரை உருவாக்கலாம்
உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற எளிதான வழியைத் தேடுகிறீர்களானால், கருப்பு மிளகாயை உட்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கருப்பு மிளகு மற்றும் தேனை ஒரு பானமாகத் தயாரித்து காலையில் உட்கொள்ளலாம். இதற்காக, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். இப்போது அதில் 1 டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகாயைச் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். பிறகு வெதுவெதுப்பாக குடிக்கலாம்.
பாலில் மிளகு சேர்த்து குடிக்கலாம்
இரவில் தூங்குவதற்கு முன் பால் குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இது நல்ல தூக்கத்தைப் பெற உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உடலின் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. பாலை ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக மாற்ற விரும்பினால், மஞ்சள் பாலில் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகாயைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகாயின் கலவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
சாலட் மற்றும் ரைத்தாவில் சேர்க்கவும்
உணவில் கருப்பு மிளகாயைச் சேர்ப்பதற்கான ஒரு வழி இது. உணவுத் தட்டில் இன்னும் ஆரோக்கியமாக இருக்க, சாலட் மற்றும் தயிர் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய சூழ்நிலையில், தயிர் மற்றும் சாலட்டில் கருப்பு மிளகுத் தூளைத் தூவவும். இது சாலட் மற்றும் ரைத்தாவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், தேவையான அளவு கருப்பு மிளகாயையும் உட்கொள்ள முடியும்.
மேலும் படிக்க: சட்டென்று உடல் எடையை குறைக்கவும், கொழுப்பை வேகமாக கரைக்கவும் இந்த டீடாக்ஸ் பானத்தை குடிக்கவும்
இந்தக் கதை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், நிச்சயமாக அதைப் பகிரவும். இதுபோன்ற பிற கதைகளைப் படிக்க ஹர்ஜிந்தகியுடன் இணைந்திருங்கள்.
Image Credit: Freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation