குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வேர்க்கடலையை எடித்துக்கொள்ளும் வழிகள்

பொதுவாகக் கிடைக்கக்கூடிய இந்த வேர்க்கடலையில், குறிப்பாகக் குளிர்காலத்தில், நம் உடல் வெப்பமாகவும், சத்தாகவும் இருக்க உதவும் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, இவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு மிக முக்கியமானவை. குளிர்காலத்தில் சூரிய ஒளியின் குறைபாடு காரணமாக வைட்டமின் டி குறைபாடு ஏற்படுவது பொதுவானது. இந்த வேர்க்கடலையை உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த குறைபாட்டை ஓரளவு ஈடுசெய்ய முடியும். எனவே, குளிர்காலத்தில் வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

வேர்க்கடலை புரதத்தின் சக்தி மையம்

வேர்க்கடலை என்பது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் மிகச்சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அதனால்தான் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. புரதம் என்பது உடலின் அடிப்படை கட்டுமானத் தொகுதியாகும், இது திசுக்களை சரிசெய்வதற்கும், தசையை உருவாக்குவதற்கும், என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் அவசியம். வேர்க்கடலையின் புரதச் சத்தை மேலும் சிறப்பிக்கும் ஒரு தகவல் என்னவென்றால், அவற்றில் 20 அமினோ அமிலங்கள் வெவ்வேறு விகிதங்களில் உள்ளன. அமினோ அமிலங்கள் என்பவை புரதத்தின் கூறுகளாகும், மேலும் அவை மனித உடலுக்குள் பல செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ளன. இந்த அமினோ அமிலங்களின் கலவை, குறிப்பாகச் செல் உருவாக்கத்தில் மிக முக்கியமான பங்கை வகிக்கிறது. இதன் காரணமாக, வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்த உடல் வளர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது, இது கடுமையான குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. தினசரி புரதத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய வேர்க்கடலையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஒரு புத்திசாலித்தனமான மற்றும் சுவையான வழியாகும்.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலைக்கு உதவும்

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் வேர்க்கடலையின் மற்றொரு முக்கிய அங்கமாகும். இவை பெரும்பாலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (Monounsaturated Fats) ஆகும், இவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உடலில் ஹார்மோன்களைத் தூண்டும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஹார்மோன் தூண்டுதல் ஒரு முக்கியமான நன்மையை அளிக்கிறது: இது உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக உணர வைக்கிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் அதிகப்படியான சிற்றுண்டியைத் தவிர்ப்பீர்கள் மற்றும் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைச் சீராக வைத்திருக்கவும் உதவும், இது குளிர்காலத்தில் அடிக்கடி ஏற்படும் பசி உணர்வுகளைத் தணிக்க உதவுகிறது.

மேலும் படிக்க: பூண்டு மற்றும் அஸ்வகந்தா கொண்டு குளிர்கால மன அழுத்தத்தை போக்கும் வழிகள்

சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் நரம்பியல் பாதுகாப்புக்கு உதவுகிறது

வேர்க்கடலையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சரும ஆரோக்கியத்திலும் முக்கியப் பங்காற்றுகின்றன. குறிப்பாக, இதில் உள்ள வைட்டமின் பி3 மற்றும் நியாசின் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் சுருக்கங்கள் இல்லாத, இளமையான சருமத்தைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன. குளிர்காலத்தில் சருமம் வறண்டு போகும் நிலையில், இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் சருமத்தைப் பொலிவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. மேலும், நியாசின் வேர்க்கடலையில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது. இத்துடன், வேர்க்கடலையில் வைட்டமின் ஈ (Vitamin E) உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகச் செயல்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ, அல்சைமர் போன்ற நரம்பியல் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இதனால் வேர்க்கடலை உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, மன ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஒரு வரம்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் வேர்க்கடலையைச் சாப்பிடுவதால் பல முக்கியமான நன்மைகளைப் பெறலாம். இதற்குக் காரணம் வேர்க்கடலையில் ஃபோலேட் நிறைந்துள்ளது. ஃபோலேட் என்பது கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் அத்தியாவசியமான ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும். இது கருவின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மிக முக்கியமாக, இது குழந்தையின் நரம்புக் குழாயின் வளர்ச்சிக்கு அவசியமானது, இது மூளை மற்றும் முதுகுத் தண்டு வளர்ச்சியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் போதுமான அளவு ஃபோலேட்டைச் சேர்த்துக்கொள்வது, பிறப்புக் குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் வேர்க்கடலை இதை இயற்கை வழியில் பெறுவதற்கு ஒரு சிறந்த மூலமாகும்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகள்

வேர்க்கடலையின் மிக முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகள் ஆகும். வேர்க்கடலையில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன. இவை தாவரங்களின் இயற்கையான கலவைகள் ஆகும், இவை புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. ஆய்வுகளின்படி, வேர்க்கடலையில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் புரோஸ்டேட் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாகக் குறைக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இதைவிட முக்கியமாக, வேர்க்கடலை உடலின் பிற பகுதிகளுக்குப் புற்றுநோய் பரவுவதைத் தோராயமாக 50 சதவீதம் குறைக்க உதவும் என்றும் நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் வேர்க்கடலையை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் கிடைக்கின்றன.

மேலும் படிக்க: குளிர்காலத்தில் விரல்கள் வீங்கினால் இந்த 4 வீட்டு வைத்தியங்களை முயற்சிக்கவும்

குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற சத்தான சிற்றுண்டி

வேர்க்கடலை என்பது வெறும் மலிவான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் சிற்றுண்டி அல்ல; இது ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் சேர்மங்கள் நிறைந்த ஒரு முழுமையான சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். குளிர்காலத்தில், உங்கள் உடலைச் சூடாகவும், சத்தாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்க வேர்க்கடலையை உட்கொள்வது ஒரு மிகச் சிறந்த தேர்வாகும். புரதத்தை வழங்குவது முதல் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது, சருமத்தைப் பாதுகாப்பது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுப்பது வரை, வேர்க்கடலை வழங்கும் நன்மைகள் ஏராளம். இந்த நன்மைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் வேர்க்கடலையை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளத் தயாரா?

இந்தக் கதை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், நிச்சயமாக அதைப் பகிரவும். இதுபோன்ற பிற கதைகளைப் படிக்க ஹர்ஜிந்தகியுடன் இணைந்திருங்கள்.

Image Credit: Freepik