Pearl Millet Benefits: குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமாக உடலை வைத்திருக்க உணவில் கம்பு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்

குளிர்காலம் என்றாலே அனைவருக்கும் இதமான உணர்வுகளும், அதே சமயம் சில ஆரோக்கிய சவால்களும் நினைவுக்கு வரும். இந்தப் பருவத்தில், நம் உடல் அதிக ஆற்றலையும், வெப்பத்தையும், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் கோருகிறது. இந்தக் கோரிக்கைகளை நிறைவேற்றுவதில், இந்திய பாரம்பரிய உணவுகளில் மிக முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும் ஒரு தானியம், கம்பு (Pearl Millet). கம்புவை உட்கொள்வது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், இது உடலை சூடாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், குளிர்காலத்தில் பொதுவாக எதிர்கொள்ளும் செரிமான மந்தம், சர்க்கரை அளவின் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவு போன்ற பல சவால்களைச் சமாளிக்க உதவுகிறது.

கம்பு மாவு கொண்டு செய்யப்படும் ரொட்டி, கஞ்சி அல்லது வேறு எந்த உணவும் அதன் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, கம்பு மாவு நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், கம்புவிலிருந்து பாரம்பரியமாகத் தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி போன்ற திரவ வடிவ உணவுகள், செரிமான அமைப்பை அமைதிப்படுத்தி, சீரான செரிமான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கின்றன. குளிர்காலத்தில் ஏன் கம்புவை உங்கள் உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான காரணங்களையும் அதன் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் இப்போது விரிவாகப் பார்ப்போம்.

ஆரோக்கிய நன்மைகளின் களஞ்சியம்

கம்பு வழங்கும் முக்கியமான ஏழு ஆரோக்கிய நன்மைகளை இப்போது ஒவ்வொன்றாக ஆராய்வோம்:

நார்ச்சத்து நிறைந்தது

குளிர்காலத்தில், வெப்பநிலைக் குறைவால் உடலின் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமான செயல்பாடுகள் சற்று மந்தமாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, பலர் மலச்சிக்கல், வீக்கம் போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்கின்றனர். இத்தகைய சூழ்நிலையில், நார்ச்சத்து நிறைந்த கம்புவை உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கம்புவில் இருக்கும் உயர் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம், செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள மலத்தை மென்மையாக்கி, அதன் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. இது மலச்சிக்கலிலிருந்து விடுபட உதவுவதுடன், ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்பாட்டையும் துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த நார்ச்சத்து உங்கள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருக்கச் செய்து, பசி உணர்வைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, இது எடை மேலாண்மைக்கு ஒரு மறைமுகமான நன்மையாகும். ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதை வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அடிப்படையாகும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் இது மிகவும் அவசியம்.

மேலும் படிக்க: குளிர்காலத்தில் சொரியாசிஸ் பிரச்சனை அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்கள் தெரியுமா?

கொழுப்பைக் கட்டுக்குள் வைத்திருங்கள்

கம்புவின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது உடலின் கொழுப்பின் அளவைச் சீராகப் பராமரிக்க உதவுகிறது. கம்புவில் இருக்கும் அதே உயர் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம், உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பணியைச் செய்கிறது. இந்த நார்ச்சத்து, செரிமானத்தின் போது உணவில் உள்ள கொழுப்புகள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலம், உடலில் இருந்து 'கெட்ட கொழுப்பை' (LDL) அகற்ற உதவுகிறது. அதே சமயம், இது 'நல்ல கொழுப்பின்' (HDL) விளைவுகளை அதிகரித்து, இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. கொழுப்பின் ஆரோக்கியமான சமநிலையைப் பராமரிப்பது, குளிர்காலத்தில் இதயம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் வராமல் உடலைக் காக்க மிகவும் அத்தியாவசியமானது.

இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருங்கள்

கம்புவில் இருக்கும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள், உங்கள் இதயத்தை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. கம்புவில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. மெக்னீசியம் என்பது ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரு தாது ஆகும். இது தவிர, கம்புவில் போதுமான அளவு பொட்டாசியம் சத்தும் உள்ளது. பொட்டாசியம் ஒரு வாசோடைலேட்டர் ஆக செயல்படுகிறது, அதாவது இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது. இரத்த நாளங்கள் விரிவடைவதால், இரத்தம் உடலில் எளிதாகவும் தடையின்றியும் பாய அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஒட்டுமொத்த இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. கம்புவில் உள்ள மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற கடுமையான இருதய நிகழ்வுகளின் அபாயத்தையும் கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில் இரத்த நாளங்கள் சுருங்கும் போக்கு இருப்பதால், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைக்கும் கம்புவின் பங்கு மிகவும் முக்கியமானது.

நீரிழிவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

கம்பு மாவை உட்கொள்வது, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது அதன் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கம்புவில் உள்ள மெக்னீசியம், டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மெக்னீசியம் என்பது உடலின் இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் குளுக்கோஸை உறிஞ்சும் திறனை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு முக்கியமான கனிமம் ஆகும். நீரிழிவு நோயாளிகள், குளிர்காலத்தில் மட்டுமல்லாமல் எப்போதும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது நல்லது. எனவே, தினை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி (ரோட்டி/சப்பாத்தி) அல்லது தோசை போன்ற உணவுகள் குளிர்காலத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக உயர்த்தி, திடீர் உயர்வைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

முன்னரே குறிப்பிட்டது போல, கம்புவில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைச் சீராக்குவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இந்த நார்ச்சத்து இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள கழிவுகளை நகர்த்த உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கல், வாயு மற்றும் வீக்கம் உள்ளிட்ட பொதுவான செரிமானப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதையை வைத்திருப்பது, உணவில் இருந்து பெறப்படும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உடல் திறம்பட உறிஞ்சி தக்கவைப்பதை உறுதி செய்கிறது. குளிர்காலத்தில் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் சிறப்பாக இருந்தால் மட்டுமே, உடல் வெப்பத்தையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் பராமரிக்க முடியும்.

மேலும் படிக்க: குளிர்கால சோம்பலைப் போக்க இந்த எளிய 4 வீட்டு வைத்தியங்களை முயற்சிக்கவும்

நச்சுகளை வெளியேற்றுகிறது

கம்புவில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் , உடலின் நச்சு நீக்க செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதன் மூலம் ஒரு முக்கியமான பணியைச் செய்கின்றன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் போன்ற நச்சு நீக்க உறுப்புகளில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. கம்புவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், கழிவுகள் மற்றும் மலத்தை திறம்பட வெளியேற்றுவதன் மூலமும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகின்றன. உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெற்றிகரமாக நீக்குவது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் பலப்படுத்துகிறது. எனவே, குளிர் காலத்தில் கம்புவை ஏதாவது ஒரு வடிவத்தில் தவறாமல் உட்கொள்வது உடலை உள்ளிருந்து தூய்மைப்படுத்த உதவுகிறது.

எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

குளிர்காலத்தில் அதிகரிக்கும் பசியின்மையால் எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க கம்பு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கம்புவில் புரோஃபென் (Profen) என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது. இந்த அமினோ அமிலம் அதிகப்படியான பசியின் சிக்கலைக் குறைக்க உதவுகிறது. பசியின்மை கட்டுப்பாடற்ற எடை அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு முக்கியமான காரணி ஆகும். கம்புவை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவும் அதன் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக நீண்ட நேரம் வயிற்றை நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது, இதன் மூலம் அடிக்கடி நொறுக்குத் தீனி சாப்பிடும் ஆசையைத் தடுக்கிறது. அதன் நார்ச்சத்து, செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதால், எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கம்பு, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வகைகளில் நன்மை பயக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. இது உடலுக்குத் தேவையான வெப்பம், நார்ச்சத்து மற்றும் முக்கிய தாதுக்களை வழங்குகிறது. இருப்பினும், உங்களுக்கு ஏற்கெனவே வேறு ஏதேனும் தீவிரமான உடல்நலம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் இருந்தால், உங்கள் உணவில் கம்புவைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நிச்சயமாக ஒரு நிபுணரை அணுகுவது மிகவும் பாதுகாப்பானது. அவர்கள் உங்கள் தனிப்பட்ட ஆரோக்கிய நிலை மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரியான ஆலோசனைகளை வழங்குவார்கள்.

இந்தக் கதை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், நிச்சயமாக அதைப் பகிரவும். இதுபோன்ற பிற கதைகளைப் படிக்க ஹர்ஜிந்தகியுடன் இணைந்திருங்கள்.

Image Credit: Freepik