நீங்கள் தினமும் சாப்பிடும் கத்திரிக்காயின் நன்மைகள் தெரியுமா? -இனிமேல் அதை தூக்கி எறியாதீர்கள்!

கத்திரிக்காய், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறி ஆகும், இது இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எடை நிர்வாகத்தை ஊக்குவிக்கிறது. கூடுதலாக, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் செல்லுலார் சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாப்பு நன்மைகளை வழங்குகிறது.

கத்தரிக்காய், குறைந்த கலோரிகள் ஆனால் வைட்டமின்கள் C, K மற்றும் B6 மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறி ஆகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது, குறிப்பாக நாசுனின், இது மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கத்தரிக்காய் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, அதிக நார்ச்சத்து மூலம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது எடை நிர்வாகத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அதன் வைட்டமின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

மேலும் படிக்க: தினமும் நீங்கள் இரண்டு அவித்த முட்டைகளை சாப்பிட்டால் உங்கள் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்?

கத்திரிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை

கத்திரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படும் கத்தரிக்காய், சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறி. இதில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் பி6, தயாமின், நியாசின், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பங்களிக்கின்றன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

பிரிஞ்சியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, குறிப்பாக நாசுனின், ஊதா நிற தோலில் காணப்படுகிறது, இது செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. நாசுனின் மூளை உயிரணு சவ்வுகளை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, கத்தரிக்காயில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது, இது மற்றொரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

கத்தரிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி6 ஆகியவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இது உடலில் சோடியத்தின் விளைவுகளை சமன் செய்கிறது.

செரிமானத்திற்கு உதவும்

கத்தரிக்காய் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை பராமரிக்க அவசியம். நார்ச்சத்து மலத்தை மொத்தமாகச் சேர்க்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து நன்மை செய்யும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது

கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு கத்தரி சிறந்த உணவாகும். ஃபைபர் உள்ளடக்கம் முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது. அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் நீரேற்றத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மேலும் திருப்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

கத்தரிக்காயில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ளது, அதாவது உட்கொண்ட பிறகு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு வேகமாக அதிகரிக்காது. கத்தரிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் காய்கறியாக அமைகிறது.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்

கத்தரிக்காயில் காணப்படும் நாசுனின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் டிஎன்ஏ சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன. கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக கத்தரிக்காயை உட்கொள்வது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

எலும்பு ஆரோக்கியம்

கத்தரிக்காயில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியமானவை. கத்தரிக்காயை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவும், குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு.

மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது

கத்தரிக்காயின் தோலில் உள்ள நசுனின் எனும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். இது மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கலாம். கத்தரிக்காயில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, அவை அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கத்தரிக்காயில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. வைட்டமின் சி கொலாஜன் உருவாவதற்கு உதவுகிறது, தோல் நெகிழ்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை குறைக்கிறது. கத்தரிக்காயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் புற ஊதா கதிர்வீச்சு மற்றும் மாசுபாடு போன்ற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

கத்தரி ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் இருந்து செரிமானம் மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுவது வரை, உங்கள் உணவில் கத்தரிக்காயை சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கும். அதன் பணக்கார ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் அதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளை மேலும் மேம்படுத்துகிறது, இது ஒரு சீரான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக அமைகிறது.

மேலும் படிக்க: அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையா? சமையலுக்கு எந்த எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று தெரியுமா?

இதுபோன்ற உடல்நலம்  சார்ந்த ஆரோக்கியமான தகவல்களை தெரிந்து கொள்ள எப்போதும் ஹெர்ஜிந்தகி உடன் இணைந்திருங்கள். ஹெர்ஜிந்தகியின் முகநூல் பக்கத்தை இந்த லிங்கின் மூலம் பின் தொடருங்கள் -HerZindagi Tamil

Image source: freepik