மூங்கில் அரிசி, உலகின் சில நாடுகளில் முலாயரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது வழக்கமான மளிகை கடைகளில் பொதுவாகக் காணப்படாத ஒரு சிறப்பு வகையான அரிசி ஆகும். இது மூங்கில் செடி அதன் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் முடிவை நெருங்கும் போது அதன் உள்ளே வளரும் ஒரு வகை அரிசி ஆகும். இந்த தனித்துவமான அரிசி வகை ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக சமைத்து உட்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது. மேலும் இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. அந்த வரிசையில் மூங்கில் அரிசியை சாப்பிடுவதன் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எப்படி என்றும் இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை:
மூங்கில் அரிசி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்வுக்கும் அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும். அவை உடலின் முதன்மை ஆற்றல் மூலமாகும். கூடுதலாக, மூங்கில் அரிசியில் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவை வலுவான எலும்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியம்.
கலோரிகள் குறைவு:
உடல் எடையை பராமரிக்க அல்லது எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, மூங்கில் அரிசி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. இது அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது. இந்த மூங்கில் அரிசியில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், மூங்கில் அரிசி உங்கள் வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் திருப்தி அடைய
நார்ச்சத்து அதிகம்:
மூங்கில் அரிசியை சாப்பிடுவதன் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆகும். உங்கள் செரிமானத்திற்கு நார்ச்சத்து முக்கியமானது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். மூங்கில் அரிசியை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்:
மூங்கில் அரிசி அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கும் பெயர் பெற்றது. ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் சேர்மங்களாகும். மூங்கில் அரிசியை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளிலிருந்து நீங்கள் பயனடையலாம் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
பசையம் இல்லாதது:
பசையம் உணர்திறன் அல்லது செலியாக் நோய் உள்ள நபர்களுக்கு, மூங்கில் அரிசி பாரம்பரிய கோதுமை அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இது இயற்கையாகவே க்ளுட்டன் இல்லாதது, இது தங்கள் உணவில் பசையம் தவிர்க்க வேண்டியவர்களுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது. மூங்கில் அரிசியை வழக்கமான அரிசி அல்லது பிற தானியங்களுக்கு பசையம் இல்லாத மாற்றாக பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
மேலும் படிக்க: சூடான நீரில் நெய் கலந்து குடிக்கலாமா? ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
அந்த வரிசையில் மூங்கில் அரிசியை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் எண்ணற்றவை மற்றும் மாறுபட்டவை. அதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சுயவிவரத்திலிருந்து அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வரை, மூங்கில் அரிசி எந்தவொரு உணவுக்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான கூடுதலாகும். மூங்கில் அரிசியின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கவும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கவும் உங்கள் உணவில் மூங்கில் அரிசியை சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள்.
Image source: freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation