सफर चाहे ट्रेन का हो या बस का, लंबे सफर के दौरान समय काटे नहीं कटता और ऐसे में कुछ ना कुछ खाने का दिल करता है। सफर के दौरान तकरीबन सभी को चटपटा और तला-भुना खाना बहुत पसंद है। खासकर आप अगर परिवार या दोस्‍तों के साथ सफर कर रहे हैं तो यह सफर भी एक पिकनिक की तरह हो जाता है, आपके साथ सफर कर रहे किसी ना किसी को हर थोड़ी-थोड़ी देर में भूख लग जाती है और फिर ऐसे में घर से साथ ले जा रहे खाने के टिफिन खुलते है या रास्‍ते में मिलने वाले चीजें खरीदी जाती है। लेकिन, क्‍या आपको पता है कि सफर के दौरान खाने पीने का बहुत ध्‍यान रखना चाहिए और कुछ चीजों खाने से परहेज करना चाहिए, तो नहीं तो तबीयत भी बिगड़ सकती हैं-

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समोसा और आलू चॉप ना खाएं

सफर के दौरान तला-भुना खाने से बचें, क्‍योंकि इससे तबीयत खराब होने की संभावना बढ़ सकती है। अगर आप ट्रेन से सफर कर रही हैं तो रास्‍ते में जब स्टेशन पर ट्रेन रूकती है तो कई जगहों पर समोसा और आलू चॉप जैसी चीजें खुले में बिकती हैं।

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मीट और चिकन ना खाएं

सफर के दौरान सिर्फ तला-भुना ही नहीं बल्कि मीट और चिकन जैसे रेसिपीज भी खाने से बचें। क्‍योंकि, ये रेसिपीज ज्‍यादा तेल, मसालों से बनी होती है और यात्रा के दौरान कई बार नींद अच्‍छे से नहीं आने पर इनको पचना मुश्किल हो सकता है। अगर आप बारह से चिकन या मटन पैक करवा रही हैं तो इसे खाने से आपको फूड पॉयज़निंग भी हो सकती है या फिर आप लूज़ मोशन या असिडिटी की शिकार भी हो सकती हैं।

अंडा और दूध

अंडा प्रोटीन से भरपूर होता है। अंडे की तासीर गर्म होती है, इसलिए अगर आप सफर के दौरान अंडा खाती है तो इसे पचाने में मुश्किल हो सकती है। साथ ही, ऑमलेट को अगर ज्‍यादा देर तक पैक करके रखा जाएं तो वो काफी जल्दी खराब हो जाता है।

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अचार ना खाएं

सफर के दौरान अचार ना खाएं क्‍योंकि, अचार खाने से पेट में अम्लीयता को बढ़ सकती है जिसके कारण आपको एसिडिटी, गैस, खट्टी डकार आना जैसी समस्‍या हो सकती है। ट्रेन या बस के सफर के दौरान आप भूना और उबला खाना ही ले जाएं, क्‍योंकि यह आपके हेल्‍थ के लिए सही रहेगा। इसलिए सफर के दौरान आप नाश्ते में सूखा चिवड़ा, सेव, मठरी, नमकपारे, नमकीन मूंगफली, भुने हुए चने, तली हुई चनादल, खाखरा, बिस्किट्स और चकली जैसी चीजें ले जा सकती हैं। में आप सूखी चटनियां के साथ खा सकती हैं, क्‍योंकि ये जल्‍दी खराब नहीं होती। (मानसून में बना रही हैं घूमने का प्लान तो इन बातों का रखें ध्यान)

Photo courtesy- (Serious Eats, Cooper Aerobics - WordPress.com, Steffi's Recipes, VectorStock, Happy-Journey.com & NewsBytes)

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